保定都有哪些特色美食?

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百度网友e5c3913
2019-12-07 · TA获得超过4109个赞
知道小有建树答主
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驴肉火烧是流行于华北地区的著名汉族小吃,发源于河北省古城保定,广泛流传于冀中平原,其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久,把熟驴肉夹到火烧里食用,火烧口感酥脆,驴肉肥而不腻,回味醇厚。驴肉火烧已成为保定悠久的饮食文化的一个重要的组成部分。驴肉先以大火后以温火炖,配以近20种调料,烹煮时间长,熟度透彻,色泽红润,肉香而不柴,香味绵长,酥软适口。据医书载:驴肉补血、补气、补虚,阿胶滋阴补血、补肺润燥。可见驴肉不仅味道鲜美,还有保健功能。近代医学研究,驴肉是低脂肪、高蛋白食品,且钙、磷、铁含量也较高。

驴肉火烧河北汉族小吃的一种,广泛流传于河北冀中平原,分为河间驴肉火烧和保定驴肉火烧两个流派。以保定驴肉火烧店居多,一百家店里有九十五家是保定驴肉火烧店。
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百度网友af1edbc

2019-12-07 · TA获得超过463个赞
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谁不知道保定的驴肉红烧是最特色的美食。因为驴肉红烧最出名了。
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仲秋梵昶78
2019-12-07 · TA获得超过213个赞
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我都有哪些套餐每次然后就是考虑烧烤他们就是这
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快乐的佩奇985

2019-12-07 · TA获得超过545个赞
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保定的驴肉火烧全国有名啊。
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女王沿溪沫沫
2019-12-07 · TA获得超过339个赞
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保定都有哪些特色美食,然后娱乐非常的美,非常的好吃。烧烤驴肉非常好。
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