高血压如何在饮食上调理自己?
高血压病人注意少食容易产生胀气的食品,如白薯、干豆等,忌饮浓茶,忌辛辣刺激,忌烟酒,可用下列膳食调治。
1.菊花乌龙茶
杭菊花10g、乌龙茶3g。上二味,滚水冲泡,不拘时间,代茶饮用。
本茶有清肝明目作用,适用高血压的心肝阳盛型而有头目眩晕症表现之患者。
2.夏枯草煲猪肉
夏枯草20g、瘦猪肉50g、酱油、糖、醋适量。将猪肉切薄片,与夏枯草同入锅中,加水适量,用文火煲汤。将熟,加入酱油、糖、醋等调料。可作为中、晚餐菜肴食用。
功用与适应症同上。
3.天麻猪脑羹
猪脑1个、天麻10g、食盐少许。将猪脑,天麻加水用文火共炖1小时,熬成稠厚羹汤,除去药渣,加入食盐调匀,一日内分顿,连脑带汤同食。
本品有补精益髓,平肝熄风作用。适用于肝肾阴虚型高血压患者有头目晕眩、腰膝酸软、耳鸣遗精诸症的表现。
4.苁蓉羊肾粥
肉苁蓉15g(酒洗)、羊肾1具(去脂膜细切)、羚羊角粉1g(或用山羊角屑30g代)、灵磁石20g、粳米50g。先煎苁蓉、羚羊角、磁石,去渣取汁,后入羊肾,粳米煮粥,空腹任意食用。
功用及适应症同上。
5.人参胡桃煎
党参30g(或人参3g)、胡桃肉15g、冰糖适量。煎汤服。
功用补中益气,温肾壮阳,适用于肾脾两虚,中气不足的高血压患者。
6.黄精蒸鸡
黄精30g、党参30g、怀山药30g、仔母鸡1只(500~1000g左右)、生姜、葱、川椒、食盐、味精适量。将母鸡宰杀后去毛及内脏,剁成3厘米见方的块,放入沸水锅内烫3分钟捞出,洗净血沫,装入汽锅内,加入姜、葱等调料,再将洗净切好的黄精、党参、淮山药放入,上笼蒸3小时即可食用。空腹食之。
本品有益气补虚作用,适用于脾胃气虚型高血压患者食用。
7.猪肾羹
猪腰子1对、骨碎补10g、食盐、料酒、调料少许。将猪腰子去筋膜臊腺,切块划割细花,同骨碎补放锅内,加水适量,煮到熟烂,稍加食盐调料,分顿食用,连吃数日。
功能温补脾肾,适用于肾阳虚型之高血压患者。
8.菟丝子山药汤圆
生山药150g洗净、菟丝子30g、白糖150g、胡椒粉少许、糯米水磨粉250g。将生山药蒸熟,剥去皮,放在大碗中,加白糖、胡椒粉少许,以勺压拌调匀成泥馅备用。糯米粉调水适量,揉拌成软料,再与山药馅包成汤圆,菟丝子煎水去渣,加水煮汤圆。可做早餐主食,每次服100g。
本品有补益脾肾之功效,适用于脾肾阳虚的高血压患者,表现脾虚食少,遗精尿频,肢冷阳萎等症。
9.芹菜粥
芹菜连根120g左右,洗净切碎,同粳米250g煮粥,温热服食,可供早晚餐之用。
适用于高血压病、肝火盛引起的头痛,眩晕,目赤。有清肝热之功。
10.洋葱茶
洋葱大的10只,小的15只,切细后放于茶壶,加入八分水用火煮,沸腾后用弱火煨,煎到水只剩下一半为止,每天代茶喝1~3杯。两顿饭中喝最有效。
适用于高血压,头晕,肩胛酸痛。特别是有食积,脾湿的病人尤为合适。
11.海蜇马蹄汤
海蜇头60g,漂洗去咸味,同马蹄(荸荠)等量,煮汤服。
适用于高血压头晕,口渴,便秘。有痰热者佳。
12.葛根粉粥
先将新葛根洗净切片,经水磨石澄取淀粉,晒干备用。每次以葛根粉30g,粳米100g,煮粥。
适用于高血压、冠心病、心绞痛、老年人糖尿病,有降血压清热生津止渴之功。
13.胡萝卜粥
新鲜胡萝卜适量,切碎,同粳米250g煮粥。
适用于高血压,糖尿病病人有脾虚而消化不良者。常服有延年益寿之功。
14.菊花茶
秋季霜降前,将菊花采摘去蒂,烘干或蒸后晒干,亦可置通风处阴干,然后磨粉备用。每次用10~15g泡茶饮用即可。
适用于高血压,冠心病,肝火头痛,眩晕目暗,风热目赤。有散风热,清肝火之功。
高血压如何在饮食上调理自己?
下面就为大家介绍一些降血压的食物:
地骨皮
地骨皮,别名:枸杞皮,为茄科、枸杞属植物,是枸杞的根皮。可入药,具有退热除蒸之效,凉血除蒸、清肺降火等功效。
地骨皮功效:大量临床试验表明地骨皮有降血糖和降血脂作用但对甘油三酯含量影响不大,对肝脏脂肪含量亦无明显影响。
葛根富含大量的雌激素,对女性有着丰胸和美容养颜的效果,但葛根的作用不止于此,由于葛根具备卓越的扩张血管和疏通血液作用,被誉为“血管的天然支架”,又被称之为“护肝宝”!
一葫芦一蒜降压法
一葫芦是因为葫芦有清热、利尿、降压功效,可取葫芦捣烂绞汁,以蜂蜜调服,每次20~30毫升,每天2次。一蒜是因为大蒜有止咳平喘、通窍行水的功效,是治疗高血压的常用食物,可取大蒜适量,放进糖、醋中浸泡7天,每次饭前空腹吃2~4瓣,并饮糖醋汁少许,连续服用15天;若伴有血脂异常,则用大蒜捣汁,加适量牛奶口服,适用于痰湿偏盛者。
山药的营养十分丰富,是物美价廉的滋补品,无论是煲汤还是炒菜,都具有很高的营养价值,对于高血压患者来说是很好的一种食物。山药中含有黏液蛋白、维生素及微量元素,可以阻止血脂沉淀在血管上,有效的帮助疏通血管,帮助降低血压值。
平常吃葛根粉,它对我们人体帮助是非常大的,不仅具有美容,降火、解酒、降血压、降火等作用,也可以调节我们人体的内分泌。
榛子:榛子的营养价值很高,含有丰富的不饱和脂肪酸,可促进胆固醇的代谢,软化血管,维持毛细血管的健康,从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脏血管疾病。
高血压患者要注意多食富含钙的食品,如牛奶、豆类等。镁的主要来源为坚果类食物,如松子(生)、山核桃(干)、榛子(炒)等。多数专家认为低钙是高血压的危险因素,可以吃补钙的食物。在生理上,镁能降低血管的紧张度和收缩性,而缺乏镁会使血管收缩增强。
高血压患者怎么自我调节饮食
二、减少膳食脂肪 适量增加优质蛋白质。
高血压患者脂肪摄入量应控制在总能量的25%或更低。《2007年中国居民膳食指南》明确指出:要减少烹调用油,每人每天不超过30克。
鱼类食物富含蛋氨酸和牛磺酸,鱼油还富含不饱和脂肪酸,可降低高血压和脑卒中发病率。大豆中的蛋白有预防脑卒中发生的作用,所以,高血压患者可以多吃鱼类、大豆及豆制品,以增加优质蛋白和不饱和脂肪酸的摄入。
三、限制饮酒。
尽管有证据表明少量饮酒可以减少冠心病发病的危险,但是饮酒和血压水平以及高血压患病率之间却呈线性关系,因此不提倡用少量饮酒预防冠心病,高血压患者应当戒酒,因饮酒可增加服用降压药物的抗性。建议男性每日饮酒的酒精量应少于20~30克,女性则应少于10~15克。
WHO建议每人每日食量不超过6g。我国膳食中约80%的钠来自烹调或含盐高的腌制品,因此限盐首先要减少烹调用盐及含盐高的调料,少食各种咸菜及盐腌食品。
2.减少膳食脂肪,补充适量蛋白质
有的流行病学资料显示,即使不减少膳食中的钠和不减重,如能将膳食脂肪控制在总热量25%以下,P/S比值维持在1,连续40天可使男性SBP和DBP下降12%,女性下降5%。广州男女工人血压均值、患病率、发病率明显低于北京,除北京摄取高钠高脂肪外,可能与广州多食蛋白质特别是鱼蛋白有关,建议改善动物性食物结构,减少含脂肪高的猪肉,增加含蛋白质较高而脂肪较少的禽类及鱼类。蛋白质占总热量15%左右,动物蛋白占总蛋白质20%。
3.注意补充钾和钙
中国膳食低钾、低钙,应增加含钾多含钙高的食物,如绿叶菜,鲜奶,豆类制品等。