Question

除了苏轼，中国文人中还有哪些著名的吃货？

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Answer 1

其中，有为了美食而罔顾他人性命的，如宠信易牙的齐桓公，再如染指于鼎的公子宋；也有为了口舌之欲而不惜搭上自己小命的，如好吃鱼脍的陈登，再如同样喜欢吃鱼的孟浩然。会吃者则是指那些不仅爱吃，而且还能给后辈吃货们留下宝贵经验的老饕们，苏东坡就是其中之一。

Answer 2

陆放翁虽是一员文官，却总想着收复北方的大好河山，在辗转全国的路途中，留下上万首诗作，其中就有数百首与饮食相关。“霜余汉水浅，野迥朔风寒。炊黍香浮甑，烹蔬绿映盘”、“芼羹笋似稽山美，斫脍鱼如笠泽肥。客报城西有园卖，老夫白首欲忘归”、“唐安薏米白如玉，汉嘉栮脯美胜肉。大巢初生蚕正浴，小巢渐老麦米熟”，充满了对新摘园蔬的热爱和鱼米芳泽的眷睐；“洗君鹦鹉杯,酌我蒲萄醅。冒雨莺不去,过春花续开”、“团脐霜蟹四腮鲈，樽俎芳鲜十载无。寒月征尘身万里，梦魂也复醉西湖”，又有把盏一醉的痴迷和壮志未酬的遗憾。这里吃的就不仅是美食，而是情怀了。

Answer 3

白居易那首“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无”，足以完胜其他诗人而坐上唐代的头牌。平时，他也是“晓日提竹篮，家童买春蔬。青青芹蕨下，叠卧双白鱼”，极有“吃货”的情趣；更重要的是，他懂得与吃配套的享受，“食罢一觉睡，起来两瓯茶。举头看日影，已复西南斜”，美好的一天就在吃酒、喝茶、自然醒中度过了，仙人的生活也不过如此。

Answer 4

林洪，专门写了一本很清雅（dan）的食谱《山家清供》，可以说是一本《文人如何优雅地吃》指南。据说他是林和靖的后人，里面记载了很多宋代名人雅士的食单和吃货故事，当然包括苏东坡。我曾经按照他书中提到的食谱，做了苏东坡最喜欢的玉糁羹，记录在专栏里。

Answer 5

除苏东坡外，历史上比较出名的文人吃货还有写《随园食单》的袁枚、“好精舍，好美婢，好娈童，好鲜衣，好美食”的张岱、专求“自然”、“食益”、“美鲜”的闲人李渔。其实大抵中国文人，但凡有闲有钱之后，都会讲究个食不厌精，脍不厌细的，尤其那些有能力留下传世之作的，提及的吃往往也是各有各的滋味，《红楼梦》、《**》、《儒林外史》等等，虽不会单独讲吃，但其中的插空儿跑龙套的美食也是丝毫不会逊色的。到了近现代，白话散文兴起，一帮子文人更是把“谈吃”写出了一个新的境界，于是就有了吃遍中国的唐鲁孙、“吃主儿”王敦煌、以及非常出名的“周冷梁雅汪有味”。