Question

米饭蒸不熟怎么办

Answer 1

蒸的米饭不熟可加水后继续蒸至熟为止。具体做法如下：
主料：大米150g
调料：水适量
第一步：大米淘洗干净，加入少许清水。大米和清水的比例为1:1.5。
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第二步：蒸锅放水，将装米的碗放在蒸蓖上。
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第三步：盖盖子，大火蒸20分钟。
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第四步：米饭蒸熟盛出食用即可。
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Answer 2

粗粮和细粮搭配食用更有利于健康，米饭和绿豆一起做米饭的想法不错。
1.
绿豆应该提前泡一段时间。可参考红豆米饭：把带皮红豆需要提前浸泡（早上上班出门时冷水浸泡，晚上下班可用），与大米混合在一起（大致比例1：4），电饭煲常规煮饭即可。如忘记浸泡红豆，还可以速成：用高压锅（数分钟）先把红豆煮接近熟，再与大米混合在一起，电饭煲常规煮饭即可。
2.
参考：最好是多放一点水,因为绿豆很能吸水,太硬了不好吃；绿豆少放些。
3.
绿豆与大米混合可以煮粥，也可以煮饭。先把绿豆放入电饭煲中煮开8～10分钟，再加入大米（大致比例1：3），常规煮饭即可。