Question

只有鸡蛋和面粉可以做什么小吃或菜

Answer 1

Answer 2

可以做成鸡蛋小饼干。

准备材料：鸡蛋 3个、面粉 65克、牛奶 50克、白砂糖 35克、玉米淀粉 10克。

一、鸡蛋将蛋黄和蛋白分别打入无水无油的容器里，如下图所示。

二、蛋黄里加入牛奶、低筋面粉、玉米淀粉、上下翻拌方式，充分拌匀。

三、将白砂糖一次性加入到蛋清里面，因为糖的用量少，一鼓作气打发，也就不用分次加了。

四、先低速，慢慢转到中速、高速，打倒湿性发泡后转到中速打到干性发泡，一鼓作气打倒能拉出短小坚挺的尖角。

五、取少量打发的蛋白到蛋黄糊中，充分拌匀，然后分次加入蛋白，上下翻拌，切拌的方式拌匀，动作稍微快一点，但不能转圈搅拌。

六、将搅拌好的蛋糊装入裱花袋里，用小圆口裱花嘴，如下图所示。

七、在烤盘上垫上吸油纸，挤出圆形，中间留些间隔，如下图所示。

八、烤箱预热到180度，上下火，12分钟左右，如下图所示。

九、等待时间后即可装盘，这样鸡蛋小饼干就做好了。

Answer 3

可以做很多的东西
1．
鸡蛋班戟
将鸡蛋和面粉调和 稠度偏浓 尽量均匀的调和她们 然后放进少量的糖
然后汤勺一勺一勺的放进去煎
可以随你自己的喜好来控制煎的程度
煎好后 如果爱吃甜的就再放一点果酱在上面 或者配水果
2．
鸡蛋煎饼
将面粉 鸡蛋 水一起调和 稠度是偏稀 放进少量的盐
然后倒进平底煎锅（没有的话用任何平底的锅子都可以）
记得一次不能倒太多 不然饼会太厚 不好吃
煎个差不多的时候 撒上调味料（推荐胡椒粉或五香粉）
如果你还有葱的话 再放上一些葱末 就很好了

3．
鸡蛋手抓饼
先讲面粉和水 油 少量的盐 糖一起搅拌 弄成一个有黏度面团
最好和面的时候多用劲 用手来回揉搓，有筋度即可
然后把它用手抓成适当的厚度
放进煎锅里面 记得多放点油
煎的时候记得用锅铲不停的挤压面饼（可怜的面饼＝．＝） 30秒后
打进去一个鸡蛋 放调味料（你个人喜好了 甜的 咸的都OK）
大工告成咯～

希望你喜欢吧＾－＾

Answer 4

把面粉揉好后，挤成饼状
然后把鸡蛋搅好，刷到饼的两面
放到油锅里两面煎好就行了
然后沾酱吃，味道不错

Answer 5

鸡蛋灌饼