每次蒸包子取出来时，包子底部扯得稀烂，陷都掉得到处是，怎么蒸不沾？
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你用蒸布蒸包子时把蒸布弄湿保留一部分水分.这样蒸出包子就不会粘了.再又就是专门有一种蒸馒头的纸也可以防正饱子粘底.
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这个问题很简单啊，在包子上蒸锅前，给篦子刷一点油，就不会沾了，还有就是，给篦子上铺一层笼布，或者铺一层油纸，这样包子就不会沾了，不妨试试看。
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要把提布提前放到水里弄湿，这个才不容易粘，如果这个还是粘的话，那有个更简单的方法，就是把胡萝卜切薄片，垫在每个包子的低下。不过爱吃蒸熟胡萝卜的，建议就不要这么做了。
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哈喽，你好，蒸包子的时候锅底给它抹上一层油，然后蒸熟以后你轻轻就拿出来了，就不会烂，而且是好好的，这就是技巧采纳。
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1、在笼子上垫一张食品级专用包子白纸，
2、直接刷一层食用油在笼子上
3、使用湿布铺在笼子上，蒸熟包子趁热扣在桌子上，快速拿掉布
2、直接刷一层食用油在笼子上
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