
酒店早上开会一般要说点什么?前厅部?
我是一名学生,现在有个作业是要想一下怎么开一个前厅部的早会,询问一些有经验的酒店员给予一些案例。绝对有分!...
我是一名学生,现在有个作业是要想一下怎么开一个前厅部的早会,询问一些有经验的酒店员给予一些案例。
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6个回答

2023-08-27 广告
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酒店一般都是总经理带部门领导开晨会。
前厅部的晨会基本很少,因为都是倒班,人员不集中,顶多是经理、主管办公室沟通一下,总结前一天经营情况、当天的工作安排、营销措施等。
说昨天的工作结果,注意今天的工作任务,做好明天的工作准备。奇偶以这几个方面,去每天会议的必须内容,从中批评差的表彰好的,到月底时,总结和评选优秀员工。
扩展资料:
酒店服务员工作注意事项:
仪容整洁:作为服务行业的一员,个人仪容整洁非常重要。所以,在你上班之前,检查一下你的个人衣服、妆容等等,
微笑问候客人,例如:早上好/下午好,先生/女士,问客人是否有座位,如果没有,告诉部长或经理为他/她安排座位。
酒的计量:俗话说,“酒满(指白酒)敬人,茶满欺负人”,所以在斟酒和沏茶时要注意其分量,茶一般保持到七分钟满。此外,洋酒和红酒,使用的杯子和数量各有其特色。
当询问客人是否愿意上菜时,小心不要问“Areyoubeg?”一种话语。在广东,“饭”和“饭”同音,所以“饭”也被称为“乐”。
注重服务态度:顾客就是上帝。作为一个服务员,不管顾客有多不讲理,只要不超过个人的最高底线,你都能忍受。老板考虑的是他商店的最大利益。只要他有钱,他就不会小题大做来维护你。
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酒店一般都是总经理带部门领导开晨会。
前厅部的晨会基本很少,因为都是倒班,人员不集中,顶多是经理、主管办公室沟通一下,总结前一天经营情况、当天的工作安排、营销措施等。
有大型团队、会议接待或VIP接待的话,一般都会提前一二天开部门会议,具体布置一下。
会定期或不定期地召开部门会议。
如果前厅部兼管客房部的话,经理(大饭店会由主管或领班)每天给客房清扫员分配房间等,时间很短,几分钟而已。
前厅部的晨会基本很少,因为都是倒班,人员不集中,顶多是经理、主管办公室沟通一下,总结前一天经营情况、当天的工作安排、营销措施等。
有大型团队、会议接待或VIP接待的话,一般都会提前一二天开部门会议,具体布置一下。
会定期或不定期地召开部门会议。
如果前厅部兼管客房部的话,经理(大饭店会由主管或领班)每天给客房清扫员分配房间等,时间很短,几分钟而已。
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以前我过。首先检查各自的服装容貌,然后同意喊口号,早上好,欢迎光临。谢谢。不口气。告诉员工你的形象就是企业的招牌。你的作风就是企业的口碑。按惯例例信检查卫生,需要的各种物品。
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早上开的都是例会,尤其是酒店这种地方,无非是说下当天的工作重点及注意事项,如果接待大型客饭和住宿的话,会安排怎样接待等等,早上的例会一般不会很长
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