Question

吃的那个"蛏(cheng) 子",里面有一条白色的线正常吗

Answer 1

那个在肚子里大约2厘米长的，有点像粉丝一样透明的线是蛏子特有的，每个蛏子都有一条的，它是寒性的，一般来说不怕麻烦都去掉的。不过吃下去拉肚子倒是不会的。
特别不放心，所以问了两次，哈哈！
那个不是寄生虫，放心吃。我们海边一般养净（泥沙吐干净），水煮开，然后把蛏子投入，放一些葱姜，黄酒，再沸立刻捞起（有时烫一下就行），剥肉蘸酱油就可以吃了。

Answer 2

**正常**。在蛏子体内有一条透明的类似线虫的东西，它是蛏子消化系统中的一个器官，名叫“晶杆”，是可以食用的。但是，晶杆并非每一只蛏都有，这是因为当蛏子饥饿时，晶杆会自动溶解，用于充饥。一般放置较久的蛏子体内不会有晶杆，而蛏子会因自身酶分解的快慢，造成晶杆溶解时间上的先后，所以就算是同时捕捉到的新鲜蛏子，也是有的有晶杆，有的没有。