Question

求日文菜谱

本人从事餐饮行业接触日本人比较多 相对于一些菜名用日语翻译不是很精通 希望也是日语专业的高手多多指教： 脆皮乳鸽 烧鹅 三文鱼刺身 象拔蚌刺身 炭烧鸡 西湖醋鱼 龙井虾仁 东坡肉 干贝竹笙菜胆汤 锅仔鱼腐 银锅翅汤野山菌 蜜汁叉烧 宋嫂鱼羹 暂时就职些 下次再找帮忙 回绝机器翻译！！！谢谢
拜托大家了 满意的再追加分数 谢绝机译

Answer 1

在日本 中国菜的菜单菜名都是直接用的汉字+普通话音译
比如 龙井虾仁 (ロンヂンシアレン)
都是这种形式的