基础盐酵母培养基中酵母膏起到什么作用?氮源还是碳源?
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国初科技(厦门)有限公司
2023-06-12 广告
2023-06-12 广告
色氨酸是一种必需氨基酸,主要存在于动物和某些豆类中。在食品加工中,色氨酸常常作为一种营养强化剂添加到食品中。色氨酸脱盐通常采用离子交换或反渗透技术。离子交换技术是将色氨酸从其盐形式中分离出来,通常使用的阳离子交换树脂可以选择性地结合阳离子,...
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主要是氮源,另外还有2%的葡萄糖作碳源
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酵母膏中既有碳源也有氮源,你说的这个培养基中是不是因为没有别的碳源成分所以把它当作碳源看啊
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2010-03-18
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应该是起到氮源的作用。
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