Question

粉皮靠肉的家常做法 粉皮靠肉怎样做好吃

Answer 1

水滑肉大概很多人没吃过、这是我们河南大信阳的特色菜。也是我从小最爱吃的妈妈菜。
食材
主料
里脊肉
半斤
粉皮
一张
西红柿
一个大的
辅料
鸡蛋
一个
香葱
少许
步骤
1.将里脊肉洗干净备用、加入生姜5片切丝。淀粉，老抽、五香粉，少许盐、鸡蛋清。（图中是因为我们家乡味道很少要加料酒的、所以怕腥的同学可以自己加）腌制30分钟待用。
2.沸水备用
3.将粉批、西红柿切好备用。
4.沸水将腌制好的肉下入沸水中、煮开在将西红柿粉皮煮开5分钟。以后扑上鸡蛋。
5.可以加草菇、胡椒粉，香葱。汤的特色一定要多放点生姜，西红柿才能煮出那种酸酸辣辣的味道。有点荆芥菜就更完美了。

Answer 2

粉皮靠肉的制作材料：
主料：猪肉
调料：盐
味精
粉皮
料酒
生抽
姜
八椒。
教您粉皮靠肉怎么做，如何做粉皮靠肉才好吃
1：首先把猪肉切成长约4厘米宽3厘米左右的薄片，放到碗里，放入料酒；水淀粉；盐；鸡蛋清；味精；搅匀待用。
2：少许色拉油放进锅里烧九成熟，放入八椒和生姜，然后到50克的生抽，加水600克。把先前做好的肉到进去，在放入大豆粉皮；和黑木耳；在里边煮5分钟，在把黄瓜切成平行四边形放进去，放点味精和香油。就OK了。