Question

肠粉怎么做才好吃

Answer 1

肠粉有那几种?怎么个做法才会好吃?最注意要的是<液>要怎么!我吃很多肠粉,我认为最注意的就是倒在肠粉上的那些液体了!我最想知道的就是这些要怎么做才好吃?麻烦大家帮我找下!谢谢大家了!我会加分的!
　　原料：淀粉1000克，甘栗粉200克，盐少许，香菜两棵，辣椒酱100克。
　　制法：
　　1、将淀粉加温水调成糊状，倒入甘栗粉、盐，加水拌和柔透，静置2小时；
　　2、将面团搓条，摘成胚子，再揿成皮子，卷成卷儿；
　　3、上笼后搁置2-3分钟，用旺火沸水蒸一刻钟左右，出锅后，撒辣椒酱及香菜点缀即可。

Answer 2

原料：土豆粒、瘦肉、鸡蛋液、葱、白胡椒粉、粉卷、萝卜粒、酱油、食用油。做法：1、将土豆粒，瘦肉、鸡蛋液、葱搅拌在一起，加少量白胡椒粉；2、将从市场买来的粉卷，一条切成两半；3、将粉卷晾开，放入1的材料，再用包春卷的方法卷起来，不需要放盐；4、卷好的肠粉可以拿去蒸；5、蒸好的肠粉，撒上萝卜粒，淋上一层酱油和食用油，可以开吃啦。

Answer 3

正宗广东肠粉的家庭做法是：调好粉浆，烧热蒸锅．在大号蒸笼上铺一张薄纱布，刷上油，粉浆在上面倒上薄薄一层．其余的肉菜料比如牛肉猪肉青菜虾仁等调好味，快手铺一行在粉浆中间．然后放上屉大火蒸三分钟左右，开锅取出．把纱布放在案上，用刀将粉轻轻刮下，放成卷状，在上面淋上加水和糖调过味的酱油和熟油各一勺，即成．
（粉浆：用大米粉和清水调制而成）

Answer 4

肠粉怎么做？准备100克肠粉，250克水，搅拌均匀，蒸盘刷油加入粉浆，青菜肉末鸡蛋 ，水开大火两分钟。

Answer 5

肠粉加水搅拌均匀，在盘子上刷一层油，倒上肠粉，放鸡蛋肉馅葱花上锅蒸