小学生在校吃饭是强制性的吗？是国家规定的吗？
不是强制性的，国家也没有这方面规定。
小学（Primary school），是人们接受初等正规教育的学校，是基础教育的重要组成部分，是属于九年义务教育之内。
小学相关：
2017年，全国共有普通小学18.1万所，比上年减少0.3万所。全国小学招生1752.6万人，比上年增加23.5万人，增长1.5%；其中，城市小学招生765.3万人，同比增加44万人，增长9.3%。小学在校生9913.0万人，同比增加220.8万人，增长2.3%。
2020年，全国共有普通小学15.80万所。小学招生1808.09万人，在校生10725.35万人。小学共有专任教师643.42万人。小学学龄儿童净入学率99.96%。
国家没有明确规定，一般都是自愿交费。比如西安市的小学生：农村学校只向自愿在学校就餐的学生收取伙食费，而城市学校除伙食费外，还有住宿费，但同样坚持学生自愿，不得强行收费。
根据《义务教育法》规定，第五十四条 有下列情形之一的，由上级人民政府或者上级人民政府教育行政部门、财政部门、价格行政部门和审计机关根据职责分工责令限期改正：
（一）侵占、挪用义务教育经费的。
（二）向学校非法收取或者摊派费用的。
第五十六条 学校违反国家规定收取费用的，由县级人民政府教育行政部门责令退还所收费用；对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法给予处分。
学校以向学生推销或者变相推销商品、服务等方式谋取利益的，由县级人民政府教育行政部门给予通报批评；有违法所得的，没收违法所得；对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法给予处分。
国家机关工作人员和教科书审查人员参与或者变相参与教科书编写的，由县级以上人民政府或者其教育行政部门根据职责权限责令限期改正，依法给予行政处分；有违法所得的，没收违法所得。
小学生用餐原则
1、注意营养平衡。在日常饮食中要吃各种粮食、水果、蔬菜、鱼肉、蛋、奶等，不要偏食。
2、多吃豆制品。豆类含有丰富的优质蛋白质，营养价值很高，既便宜，又容易消化。
3、讲究食品加工方法。加工食品时掌握好火候和方法，尽量减少维生素的损失。
4、变换食品花色品种，增加孩子食欲。
5、愉快进食。进餐时做到思想集中，精神愉快，愉快进食可以提高食物的消化率
6、细嚼慢咽。吃饭时不要太快，尤其是年龄小的孩子，更应该把食物嚼得细些，因为多嚼有益于提高食物的消化率和保护肠胃。
7、不过量饮食。吃得过多会伤胃，同时降低了消化率。
8、不乱吃加药食品。如强化食品，保健食品等加药食品要认真考虑是否真的需要。否则等于无病吃药，对身体不仅无益而且有害。
以上资料参考：百度百科—义务教育法
