什么植物或者动物在温度超过40℃时，就会死亡？
我们都知道，动物大都是有体温的，即便是“冷血动物”它的体温也是会随着环境的变化而变化的，虽然没有一个固定的值，但是总是能够测量出当下的体温的。而植物有没有体温呢？答案是肯定的，植物也属于生物，理论上说具有生命活动的物体都是有温度的。那么，什么动、植物超过40℃就会被烫死或者热死呢？我们一起来探讨一下这个问题。
要想弄清楚这个问题，首先我们要排除几个可能性。
第一个就是环境温度到达40℃，其实环境温度到达40℃就是酷暑才少有的温度，在这种温度下，如果不是长时间在这样的环境中，无论是植物还是动物都是没有生命危险的。
第二个是偶发性且短时间内的体温到达40℃。
这种情况就比较复杂了，首先，我们来看一下动物。正常情况下，哺乳动物的体温在34-40℃之间，比如生活在海洋中的鲸的平均体温就在34.5-36.5摄氏度之间（±1℃），而我们人类的平均体温就在36-37℃之间。也就是说40℃对于大多数的哺乳动物来说已经属于高热的范围了，像我们人发烧时，通常也达不到40℃，如果到了40℃通常会有一些强烈的身体反应，比如惊厥。但是，相对来说，40℃对于哺乳动物来说还不至于被热死（短时间）。
其次是许多体温比哺乳动物高的动物，比如鸟类，鸟类的体温大都在40-42℃之间。因此，40℃对于大部分鸟类来说正是正常的体温，所以，对它们是没有任何影响的。
也就是说，想要探讨这个问题，首先要排除环境温度、哺乳动物体温以及体温较高的动物这三个选项，因为，这三个情况下，如果不是持续的在40摄氏度上，是不会出现死亡的。
40℃可能会引起动、植物死亡的情况
排除了上面三种情况，我们再来看一下，可以导致死亡的情况。
01 冷血动物
所谓的冷血动物就是指自身无法调节体温的动物，它们的体温会随着环境的变化而变化，因此又被称为变温动物。
一般情况下，我们认为除了哺乳动物和鸟类外，其他的大部分动物都是变温动物，比如蛇类、鳄鱼等爬行动物。变温动物虽然没有一个稳定的体温，但是，它们也有相对适宜的体温区间，这个区间一般在20-30℃之间。根据实验表明，蛇类在20-30℃的体温区间内时，活跃度是最高的，而且在这个体温区间内，它们的生长也是最快的，但是一旦超过了35℃，它们就会出现厌食的情况，达到40-45℃时，它们会迅速的死亡。
再比如鱼类，鱼类的体温区间也比较的低，淡水鱼的体温区间通常在15-20℃之间，即使是生活在热带海域的海鱼体温也不超过28摄氏度。如果将鱼放入40℃的环境中或者是让它们的体温升到40℃，都是会杀死它们的。
因此，40℃对于变温动物来说就是一个可能致死的温度。当然，在现实中，它们也不可能让自己的体温达到40℃，当温度过高时，它们就会躲入阴凉的地方避暑。
02 植物
植物也是有“体温”的，由于它们体内的化学反应较慢，产生的热量较少，所以本身产生的热量并不足以维持身体的温度，因此，植物的体温大都是跟着外界的环境变化而变化的，这一点与我们上面说的“变温动物”非常相似。
但是，植物不像动物那样可以移动，所以无论是严寒酷暑，植物都会屹立在那，不同的是，植物在调节叶温时是通过蒸腾作用来进行的，白天烈日当头，叶片失水过多会关闭气孔，此时蒸腾作用减弱，叶温升高。
大多数的植物需要经过夏季，而夏季的温度会到达40℃，而植物并不会死亡。不过，一旦空气温度长时间的持续在40℃，那么大多数植物会因为缺失水分而死亡。
无论是体温还是环境温度，短时间持续在40摄氏度对大多数动、植物来说是没有太大影响的，不然一个夏天就足以淘汰太多生物了。但是，如果长时间的处于高温环境下，大多数的动、植物是会死亡的。
当然，像体温本身就很高的鸟类，就没有这方面的担忧。因此，长时间的持续在40℃会杀死大多数的动、植物，尤其是变温动物以及生活在寒带的植物。
