Question

红烧鳊鱼怎么做好吃

Answer 1

红烧鳊鱼做法如下：
1、用料：武昌鱼1条。调料：食盐4克，酱油4克，醋5克，姜3克，料酒6克，小葱5克，植物油适量。
2、将鱼洗净后去除鱼中黑色内膜，用刀在鱼背划上几刀。
3、用厨房纸巾将鱼身上的水吸干。
4、在鱼表面上撒些盐。
5、将锅烧热，放入适量的油，加入姜丝煎一下。
6、将鱼放入锅中煎至金黄。
7、再翻面将另一面煎至金黄。
8、加入适量的料酒、酱油和少量的醋，再加入适量的水没过鱼，烧开后转为小火，煮上-刻钟。
9、加入盐等调味料，翻面再煮上五分钟，再大火收汁即可。

Answer 2

前言
因为女儿不太喜欢吃鱼，所以好久没吃红烧鱼了。今天爸爸在朋友的鱼塘里钓了几条鳊鱼，挺大的，正好红烧着吃。
鳊鱼具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。一般人都可食用，适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食之人食用；
材料
主料：鳊鱼900g；
辅料：山药半根、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、糖适量
红烧鳊鱼
1
准备食材。
2
起油锅煸炒蒜片、姜片。
3
放入鱼小火煎至两面金黄。
4
倒入料酒去腥。
5
放入醋、食材、老抽、盐、糖调味。
6
倒入开水大火烧开后改中小火。
7
山药切片浸入冷水中备用。
8
等鱼九成熟时放入山药，继续中小火。
9
山药酥时，收干汁水，撒葱花即可。
小贴士
煮的过程中尽量不要翻面，多往鱼身上舀汁水，这样容易上色。

Answer 3

猪肉那么贵，还是吃鱼吧 红烧大鳊鱼