Question

煮熟的豆浆和熟鸡蛋可以一起吃么？

网上的答案都是不要用豆浆冲鸡蛋，我想问的是，煮熟的豆浆可以和煮熟的鸡蛋一起吃么？有时早上买早点很疑惑，又想买鸡蛋吃又想喝豆浆，但是听说豆浆和鸡蛋不能同时吃。大家解答一下吧。谢谢咯~~~~

Answer 1

不要一起吃,早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用，但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

Answer 2

也不是不能一起吃，只是不要每餐如此。因为蛋白质过量对身体还是有负担的。