Question

猪肉含有什么营养成分

Answer 1

猪肉有哪些营养价值？
1、蛋白质

猪肉属于常见的肉类食物，里面含有的蛋白质比较丰富，而且猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白。这些蛋白都属于可溶性的，进食之后可以被人体快速吸收和利用，发挥其营养价值。蛋白质的组成是氨基酸，人体中需要多种氨基酸，才能满足身体的发育需求。

2、脂肪

不同部位的猪肉含有的脂肪量不同，如果是腹部位置的猪肉，一般含有的脂肪较多。脂肪同样属于人体需要的营养元素，可以经过消化吸收转变成能量，维持体力的充沛。对于经常劳累的工人，需要补充足够的脂肪，才能满足身体的消耗，维护机体营养平衡及抗病免疫功能。

3、矿物质及微量元素

猪肉中含有的矿物质种类较多，例如钠元素，钾元素，镁元素，钙元素磷元素，铁元素等。这些矿物质都对人体健康有益，如果缺乏某些矿物质，人会出现健康问题。因此，生活中适当进食猪肉，对身体健康好处颇多。

Answer 2

猪肉的营养成分很高，每100克猪肉所含营养素如下：

营养素名称 含量 营养素名称 含量 营养素名称 含量 热量 395.00（大卡） 维生素A 16.00（微克） 锌 0.84（毫克） 烟酸 2.80（毫克） 维生素B1 0.26（毫克） 镁 12.00（毫克） 碳水化合物 1.10（克） 维生素B2 0.11（毫克） 钾 162.00（毫克） 胆固醇 69.00（毫克） 铁 2.40（毫克） 铜 0.13（毫克） 脂肪 30.80（克） 维生素C 1.00（毫克） 钠 57.50（毫克） 蛋白质 14.60（克） 维生素E 0.95（毫克） 硒 2.94（微克） 钙 11.00（毫克） 磷 130.00（毫克）