Question

白菜怎么炒好吃

Answer 1

1、将白菜洗净，将白菜切成小块。
2、姜、葱切成丝。
3、锅里下猪油，把姜、葱爆香。
4、倒入白菜翻炒，期间可适当加点清水。
5、稍炒后加入适量味精、盐、白糖。
6、炒匀，白菜熟了即可装盘。
食用价值：
白菜含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等营养物质。白菜是低脂、低热、含水量高、膳食纤维含量高的食物，能加快新陈代谢，预防便秘和皮下脂肪堆积，具有消脂减肥的功效。白菜可以养胃生津，清热除烦，性寒味甘，清热解毒，很适合口干烦渴、痰热咳嗽以及风热感冒的患者食用。

Answer 2

一醋溜白菜
主料：嫩白菜帮300克

辅料：水发海米2克，鲜青椒50克，湿淀粉15克，猪油50克，花椒5料，香油10克，醋，味精，蒜片，酱油各适量。

做法：

1.白菜帮切4厘米长，2厘米宽的一字条形块，青椒切白菜块小一点的一字条块。

2.锅内放油，加热至五成热时放入花椒粒，炸成紫红色（不要糊）时，捞出花椒粒不要，然后把白菜块放久内翻炒几下，再放姜丝，蒜片，海米，再炒几下，速加醋，糖，味精，精盐，鲜汤（50克），加盖焖1分钟后去盖，白菜断生加青椒块，翻炒几下，调好口味，用湿淀粉勾芡，点香油出锅装盘。

特点 口味酸，甜，咸，嫩富有清香味。

注：如青椒改成尖青椒，香油改成红椒油即是糖醋辣白菜的做法。

Answer 3

白菜的无敌好吃做法
用料
白菜 半颗
粉条 一小把
五花肉 200 克
姜 1 片
蒜 4 瓣
十三香 一丢丢
盐 2 克
生抽 2 勺
料酒 2 勺
香菜 一丢丢
白菜的无敌好吃做法的做法
1-片白菜，休息一定要斜着下刀，这样出来的白菜片受热更均匀，更容易入味。
2-片好的白菜清水冲洗，备用。
五花肉切薄片，备用。
粉条用开水泡上，备用。
锅里放一点油，放姜蒜，中火炒香。
放五花肉片，中到大火炒。
炒到五花肉微微金黄色，肉里面的油都被炒出来了,放2勺料酒，1勺生抽，接着炒一分钟。
放白菜，大火炒。
抄到白菜半透明的状态，加水，水量正好能覆盖白菜。加盖大火焖煮。
煮到图中颜色状态，加盐，搅拌均匀。
下泡好的粉条。
下粉条后，加一勺生抽，搅拌均匀。
因为粉条是已经泡好的，所以非常容易软烂，直接开盖炒两分钟就差不多了。
出锅，点缀一点香菜
(因为不喜欢生食，我的香菜开水泡了2分钟)。
配上一碗大米饭，健康美味一锅端。✌✌
小贴士
1-注意切白菜的手法。
2-不要放太多盐，高盐饮食有害身体。
3-粉条一定别忘了提前泡好。
4-五花肉一定切薄片，而且要多炒一会儿，不然会有点腻。不喜欢五花肉的，可以用梅肉。

Answer 4

我觉得白菜的做法有很多种啊，比如说干锅白菜，也就是说干锅包菜嘛，这样做起来配上一点腊肉，吃起来特别带劲，

除了这个做法以外，还可以酸辣白菜呀，也就是说放点辣椒，放点醋，炒白菜，炒成酸辣白菜也能够很下饭的。

还可以把白菜放在火锅里面吃，白菜火锅也是很好的

Answer 5

可以放一些大蒜，还有干辣子段爆炒，味道还是挺不错的，我个人也比较喜欢这样弄了吃。