Question

为什么组成蛋白质的氨基酸都是α-氨基酸？

如题。。。别来一长段。。。。懒得看。。

Answer 1

我来聊两句，其实我自己也不是很清楚，就当是与楼主探讨一下好了……
α-氨基酸是指氨基连在羧酸的α位，而α-氨基酸的立体结构除甘氨酸外，α-碳原子上所连结的4个基团都不相同。此时4个基团的排列方式从三度空间看，有两种方式。这两种方式相互成镜子中的影子，而不可重叠，互成立体异构体，因此α-氨基酸有立体异构体存在。两种异构体分别称L型和D型。除甘氨酸无立体异构体外，存在于蛋白质中的氨基酸都是L型的。
个人认为会不会是立体结构方面的关系呢？

Answer 2

首先看下概念：α-氨基酸是指氨基和羧基连接在同一个C原子上，（α碳原子）
再次要了解：蛋白质进入人体必需分解为L型的α-氨基酸才能被吸收，也就是说吸收的氨基酸都是α-氨基酸，
，再因为，α-氨基酸在自然界中分布最广的，而且天然存在的α-氨基酸都属于L-构型，L型结构稳定，且D型对人体不利。
再者从自然选择上来讲，由于外界的氨基酸α-氨基酸最多也是一个很重要的原因。

Answer 3

就一句话，因为α-氨基酸的长度是一样的（R基可视为宽度），只有长度一样了，才能更好的形成蛋白质的二级结构，即α螺旋和β折叠

Answer 4

单个的氨基酸不是蛋白质
蛋白质是成千上万的氨基酸脱水缩合组成的
如果α氨基酸α—碳位上无h时如果有其他的侧链仍为氨基酸
如果什么都没有就不是α氨基酸

Answer 5

因为α-氨基酸既含羟基（-CH3），又含羧基（-COOH）,可以进行酯化反应，在生物上又叫聚水缩合，在经过加工，就形成了蛋白质。