Question

人参熬汤怎么熬

Answer 1

人参熬汤的时候可以选择砂锅，没有砂锅，使用电炖锅也是很好的，因为人参是热性的中药再加上是大补的原因，所以一次性不能吃得太多，少量服用连续才是最好的，在炖汤的时候需要先把人参切成薄片状，自己在家里不方便接的话，可以让药店里面给我们切，但一定要按照规格。

（一）炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

（二）嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

（三）磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。
（四）冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
（五）泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
（六）炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
另外，无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好；而夏季天气炎热，则不宜食用。总之，只要我们掌握了上述食用方法和注意事项，小小的人参就可以使我们强身健体、益寿延年。
人参蛤蚧汤的做法
[制法]：1.瘦洗净、切件；人参、蛤蚧、红枣、生姜分别用清水洗净，备用。
2.将以上备用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，置锅内用文火隔开水炖2--3小时，调味供用。
[功能]：温脾补肾
[适用范围]：用于脾肾阳虚之心悸怔忡、面色苍白、疲乏无力、动则作喘、身寒肢冷、浮肿尿少、舌体胖等症。
人参鸡片汤的做法
历史；人参是我国东北的特产，素有"大补神草"之称。在我国历史上第一部药学典籍－《神农本草经》中，就有详细记载："人参，味甘，微寒，主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目开心益智，久服轻身延年。
"我国长白山区发现人参，据有文献可查的历史，可追溯到南北朝，距今约一千五百多年。唐宋以后，人参就成为东北少数民族向中原地区政权进贡的珍品。从辽代开始，东北人参逐渐驰名中原，在《契丹国志》、《大金国志》等史书中，都有"地饶山林，田宜麻谷，土产人参"的记载。千百年来，人参一直列为重要的药物与食疗补品。
近代人们亦将它作为滋补身体的最佳补品食用。
特点：用人参和鸡脯肉经蒸、煮而成。成菜汤清色白，鸡肉鲜嫩，人参酥烂，汤鲜而微甜。
工艺：将人参洗净，切成薄片，放入汤碗里，加鲜汤，上笼蒸，至熟透取出。鸡脯肉切坡刀片，加蛋清、精盐、干淀粉，拌和上浆。锅内加鲜汤烧沸，放鸡片滑散，取出沥去水分。将蒸人参的汤汁滗入锅内，入火腿薄片、精盐、酒、白糖、葱姜水，烧沸，撇去浮沫，放鸡片、味精、人参，用小火稍煨后，起锅倒汤碗里即成。

Answer 2

参汤怎么做

参汤实际上我们在家里自己就可以制作了，首先需要准备好人参30克，还要准备好红糖30克。之后我们要把人参切片，然后就可以放入锅中，加水约100克，煎大概30分钟之后取汁，再在其中加入红糖搅化就可以服用了。

隔夜的参汤能喝吗

如果说参汤出现了隔夜的情况，只要我们操作得当，参汤没有变质的话还是可以服用的，大家在晚上睡觉之前要把参汤放在火上热一遍，等到烧开之后静置，第二天还是可以继续服用的。

晚上能喝参汤吗

参汤在晚上的时候是完全可以喝的，参汤是属于补气的好选择，对于气虚的朋友们来说，在晚上的时候喝参汤效果反而更好，但是对于普通人来说，在晚上的时候喝参汤是应该避免的，而且我们不能长期喝参汤，避免因此而导致上火的情况产生。

喝参汤补肾吗

参汤是能够起到补肾功效的，对人参本身来说就是具有一定壮阳功效的中药材了，所以说大家完全可以通过参汤来起到安身补气的功效，而且我们服用参汤还能够有效的强身健体，帮助我们起到对抗疲劳的功效，男性朋友们坚持服用参汤对补肾壮阳还是非常有好处的。

经期可以喝参汤吗

对于经期的女性来说，这时候最好不要服用参汤了，主要是因为参汤属于性寒，味苦微甘的一种中药材，而且参汤主要是能够有补肺阴、清火、生津液的功效。但是女性朋友们在经期的时候本身身体比较的虚寒，这时候服用参汤就更容易导致虚寒侵袭身体，很容易就会引发痛经等不良反应，对女性健康造成威胁。

喝参汤的注意事项

参汤虽然滋补，但是在喝参汤的时候也会有一定的注意事项，大家在喝参汤的时候需要注意，在出现了发热感冒的情况下，这时候参汤是不适合服用的，主要是在这个过程中，我们身体本身是会出现心悸剧烈问题的，这样对我们健康影响是非常大的，而且的聚在服用参汤之后会发现，这时候我们体内的血液循环速度是会迅速增加的，同时这时候还会导致心悸的问题加重，对我们健康威胁是非常大的，还会导致感冒发烧问题更加严重，所以说感冒发烧的人群服用参汤是不利于病情恢复的，而且这样的做法很容易就会导致病情更加的恶化。

Answer 3

人 参是一味名贵的滋补中药材，一般吃法除了切片泡水喝，或是炖鸡汤来滋补之外，直接切片熬汤也是可以的，那么人参怎么熬汤才有营养呢
人参
1
人参怎么熬汤才有营养
准备好人参30克，还要准备好红糖30克。
把人参切片，然后就可以放入锅中，加水约100克，煎大概30分钟之后取汁，再在其中加入红糖搅化就可以服用了。
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喝参汤有什么功效
增强机体免疫功能
参汤中存在有人参多糖的，这样的物质是一种很强的免疫增强剂，可以帮助我们人气起到一个调理免疫力的功效，对于抵抗力差的人群来说，服用参汤是能够帮助增强身体免疫力的。
预防人体衰老
服用对抗衰老也是非常有意义的，对于中老年人来说服用参汤是很适合的，主要是在参汤中是存在有人参皂苷、人参聚乙炔类化合物的，而这些物质都能够发挥出抗氧化的作用，对于对抗自由基很有意义，所以说参汤对预防人体衰老的情况很有意义。
降血脂、血糖
服用参汤还能够起到保护血管健康的功效，对于降血脂以及血糖都是非常有好处的，主要是参汤能够对健康人群还有高血脂的病人发挥出降血脂的作用，这样对我们解决心血管的疾病还是非常有好处的，是改善血管问题的好选择。
美容养颜
参汤对女性朋友们来说也是非常好的滋补选择，在参汤中大量存在的人参皂甙，能够发挥出极强的收敛作用，这样参汤就能起到一个调节真皮水份平衡的功效，对于预防皮肤干燥脱水的情况有好处，同时参汤还能够帮助有效的抑制黑色素的形成，可以利用参汤来让皮肤变得更加光滑、柔嫩以及洁白，对保护皮肤健康还是有意义的。
3
隔夜参汤能喝吗
如果参汤一次没喝完要隔夜，只要操作得当，参汤没有变质的话还是可以服用的，在晚上睡觉之前要把参汤放在火上热一遍，等到烧开之后静置，第二天还是可以继续服用的。
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晚上喝参汤好不好
参汤晚上的时候是完全可以喝的，参汤属于补气的好选择，对于气虚的朋友们来说，在晚上的时候喝参汤效果反而更好，但是对于普通人来说，在晚上的时候喝参汤是应该避免的，而且我们不能长期喝参汤，避免因此而导致上火的情况产生。

Answer 4

一、人参土鸡汤

食材

土母鸡、人参、花生、枸杞、红枣、姜片、盐。

做法

1、鸡切块洗净。

2、花生用清水浸泡1小时，准备好红枣和人参。

3、将人参、红枣和泡好的花生洗净，再准备好姜片。

4、鸡焯水备用，焯过水的鸡肉再用清水冼去浮沫。

5、准备好的原料放在炖锅内。

6、加入适量的清水。

7、将枸杞用清水泡发。

8、加入鸡汤中，一起炖煮两小时左右即可。

二、芋头人参骨汤

食材

骨头、芋头、人参、盐、鸡精、小葱、姜。

做法

1、把骨头放入开水中烫开，捞出备用。

2、把芋头切成滚刀块，葱打结，姜切片。

3、锅中入开水，放入骨头。

4、加入姜、葱、人参，盖上盖子慢炖。

5、骨头烂时加入芋头烧熟。

6、最后加入盐、鸡精出锅。

三、老鸭人参汤

食材

老鸭、人参、干姜片、葱段、料酒、盐。

做法

1、老鸭一只，鸭子洗干净用刀剁成块。

2、准备两三片姜加料酒5ml左右，连同鸭块煮沸，去除腥味。

3、砂锅内放入煮过的鸭块，人参、一把干姜片和2段大葱，一次注满水，先大火煮沸。

4、后转中火炖一个小时，放适量盐再转小火煲1小时。

四、红枣人参鸡汤

食材

鸡肉、人参、红枣、枸杞、食盐。

做法

1、新鲜鸡肉处理干净后，斩块。

2、用清水浸泡半个小时，期间更换2-3次水，这样可以去掉血水。

3、红枣、枸杞用清水浸泡几分钟。

4、人参洗净后，切片。

5、洗掉红枣、枸杞上的灰，以及其他杂质。

6、将鸡肉、人参、红枣、枸杞全部放入炖盅。

7、加够足量的清水。

8、选择“肉类”，炖3个小时；2.5个小时候，调入适量盐。

五、人参肉片汤

食材

人参、猪肉、盐。

做法

1、把人参洗净。

2、把猪肉洗净后，切成片。

3、把锅洗干净后，倒入适合的清水。

4、大火把锅里的水沸后，把人参倒进去。

5、过10分钟再把猪肉片倒入，把火调到最少再煮30分钟。

6、加入盐，即可食用。

Answer 5

人参有滋补强身的作用，每当天气寒冷的时候，人们便会想到用人参来调理身体，抵御寒冷。人参的吃法也很多，可荤可素。在东北，人们最常选用的方法是用鸡和人参来煲汤，调理身体，作用十分明显。但对于有些人喜欢素的食品；而且又想利用人参来进行滋补的，也是有很多方法可供选择的。鉴于提问中所问及的是鲜人参，那么就鲜人参的几种吃法作如下阐述。

方法一，将鲜人参10克洗净切片，放入砂锅中，一次性加入约2000毫升或2500毫升的凉水，然后开中火烧开，开锅后转小火。有补肾需求的，可以放入约20克的枸杞，一同炖煮熬制。约一个半小时或两个小时左右，将汤汁浓缩至约600毫升左右时，将火关掉；汤汁晾凉至四五十度，然后加蜂蜜约100克，也可以多加或者不加。调匀后，放入器皿中，完全晾凉后，再放入冰箱中，每日分两次，各取一汤匙服用。

方法二，可以将鲜人参洗净切碎，装入盘中。上锅大火蒸半小时左右至熟烂后。放凉装入洗净的瓶子中，再加入蜂蜜与人参充分搅拌均匀。蜂蜜有防腐的作用，可以保存很长一段时间；而且蜂蜜又中和了人参的苦味，使口感更佳。每日可一次，可两次，取一勺放入杯中，用温开水冲服代茶饮。这种方法相对比较简单，容易操作，是一种很好的选择。

方法三，人参粳米粥。取鲜人参5克，洗净切碎，粳米100克洗净。一同下锅熬煮成粥。经常食用，也有强身的效果。

鲜人参的吃法也是很多，可以选择适合自己的方法。由于时间关系，在这里就不多加论述了。不当之处，敬请批评指正。