Question

酒糟酿蛋怎么做？

Answer 1

Answer 2

先把酒糟放进平底锅里煮开，这个酒糟是要那种带酒水的，不要只是米粒的。切点点姜丝在里面一起煮。同时就是打鸡蛋了，打散了鸡蛋然后按量加糖，酒水又煮开了，就把酒水倒进打散好的鸡蛋碗里，姜丝会把鸡蛋腥味去掉的。冲鸡蛋的时候千万不要去搅拌，否则冲好的鸡蛋就不会一根根那么长，全碎了

Answer 3

酒糟跟水1比1放锅里煮开，再把打好的蛋液加入烧开的酒糟里，边加边搅拌成蛋花状至烧沸，再根据口味加点红糖或白糖就好啦。