Question

通过蓝牙实现单片机和手机的数据传输

Answer 1

买个蓝牙串口BC-H06、05、04都可以。
然后手机下载一款蓝牙串口软件（一般要求手机是安卓2.3，也有的会不同）
单片机方面只需要添加串口收发程序就可以。
这样就能实现你的控制了。