Question

牛奶有什么好处

Answer 1

1．经常接触铅的人：牛奶中的乳糖可促使铅在人体内吸收积蓄，容易引起铅中毒，因此，经常接触铅的人不宜饮用牛奶，可以改饮酸牛奶，因为酸牛奶中乳糖极少，多已变成了乳酸。
2．乳糖不耐者：有些人的体内严重缺乏乳糖酶，因而使摄入人体内的牛奶中的乳糖无法转化为半乳糖和葡萄糖供小肠吸收利用，而是直接进入大肠，使肠腔渗透压升高，使大肠粘膜吸入大量水分，此外，乳糖在肠内经细菌发酵可产生乳酸，使肠道PH值下降到6以下，从而刺激大肠，造成腹胀、腹痛、排气和腹泻等症状。(90%的华人有乳糖不耐症)。乳糖不耐症人群服用要控制好用量，一般200毫升之内没问题，但个别只能喝很少的牛奶甚至完全不能喝牛奶，否则引起胃胀和腹泻。
3．牛奶过敏者：有人喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状，个别严重过敏的人，甚至会出现鼻炎、哮喘或荨麻疹等。
4．返流性食管炎患者：牛奶有降低下食管括约肌压力的作用，从而增加胃液或肠液的返流，加重食管炎。
5．腹腔和胃切除手术后的患者：病人体内的乳酸酶会受到影响而减少，饮奶后，乳糖不能分解就会在体内发酵，产生水、乳酸及大量二氧化碳，使病人腹胀。腹腔手术时，肠管长时间暴露于空气中，肠系膜被牵拉，使术后肠蠕动的恢复延迟，肠腔内因吞咽或发酵而产生的气体不能及时排出，会加重腹胀，可发生腹痛、腹内压力增加，甚至发生缝合处胀裂，腹壁刀口裂开。胃切除手术后，由于手术后残留下来的胃囊很小，含乳糖的牛奶会迅速地涌入小肠，使原来已不足或缺乏的乳糖酶，更加不足或缺乏。
6．肠道易激综合症患者：这是一种常见的肠道功能性疾病，特点是肠道肌肉运动功能和肠道粘膜分泌粘液对刺激的生理反应失常，而无任何肠道结构上的病损，症状主要与精神因素、食物过敏有关，其中包括对牛奶及其制品的过敏。
7．缺铁性贫血、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不宜饮用；脾胃虚寒作泻、痰湿积饮者慎服。
8．结石患者请遵医嘱。
9．老年人不宜过多喝牛奶。牛奶以其营养丰富、含钙量高、机体吸收利用率高等有点被全世界公认为重要的补钙食物来源。多年来，不少老年人选择多喝牛奶来补充钙质。
虽然说牛奶是补钙的良好来源，但是对于老年人来说，过多地饮用牛奶补钙得不偿失，因为牛奶能促进老年白内障的发生。其原因是牛奶含有5%的乳糖，极易沉积在老年人的眼睛晶状体，并影响其正常代谢，而且蛋白质易发生变性，导致晶状体透明度降低，而诱发老年性白内障的发生，或者加重其病情

Answer 2

牛奶的功效有增强免疫力以及强壮骨骼，牛奶的好处还是比较多的，适当喝一些能有效提高自身的免疫力。

由于牛奶中含有很多的蛋白质，能有效的补充免疫球蛋白所需要的营养物质，可以预防一些感染性疾病的风险，提高自身抗病能力，对于生长发育阶段人群服用能够促进骨骼发育，使身体长高。

如果是年龄比较大的人群，可以预防骨质疏松，使骨骼变得更加强壮。

牛奶里含有丰富的钙质，而且吸收率比较高，当出现腰疼或者是肌肉酸痛的时候，可以可能就是因为缺钙，适当的喝一些牛奶，有明显的辅助治疗作用。

Answer 3

牛奶含有大量的蛋白质以及其它的微量元素,可以帮助我们长身体,还具有抗衰老和促进睡眠的功能。每天睡前喝一杯,对身体很好。

Answer 4

如何科学饮奶
1、早、晚是喝奶的最佳时机。早餐时喝奶，给一天的活力提供充分的营养保证；晚上喝牛奶，不但有助于睡眠，而且有助于人体对其营养成份的吸收。
　
2、不应早晨空腹喝牛奶。牛奶是一种蛋白质含量较高的食品。空腹时，牛奶中的蛋白质就会在缺少糖和脂肪的情况下被迫转为能量消耗，而不能起到它更大的营养作用，这是对牛奶极大的浪费。另外，早晨空腹喝牛奶，胃肠蠕动快，牛奶中的营养成份来不及被吸收就进入大肠，而且还易引起轻度腹泻。因此，喝奶之前最好先吃点饼干、面包之类的食品，或边吃点心边喝牛奶。
3、加糖煮沸喝牛奶不科学。牛奶含有丰富的氨基酸，在高温条件下牛奶中的氨基酸与糖形成果糖氨基酸，这种物质不但不被人体消化吸收，反而会影响人体健康。牛奶最好新鲜饮用，加热温度不宜过高。
4、有乳糖不耐症者可饮用酸奶。乳酸菌的存在使酸牛奶中的维生素A、B2超过牛奶的含量，使牛奶中的乳糖含量下降，患乳糖不耐症的人可以放心饮用酸牛奶。
5、酸奶不能加热饮用。饮酸奶主要吃它的营养和活菌，若酸奶加热，那只能得到营养而失去了有生物活性的活菌，因此酸奶不能加热饮用。

Answer 5

纯牛奶是非常古老，而且天然的液体，非常容易取得，饲养牛的人很容易取到牛奶。牛奶里面还有丰富的矿物质，比如各种微量元素，也是人体钙质的来源，里面含有乳酸钙，里边钙质非常容易被人体吸收。而且牛奶里含有丰富的蛋白质、脂肪，以及碳水和各种维生素，是全营养的物质，非常容易取得。

牛奶里面含有人体所必需的氨基酸，以及蛋白质，牛奶中含的蛋白叫全蛋白，是非常优质的蛋白质来源。喝牛奶之后人的营养发育比较好，另外牛奶有安神的作用，睡前喝牛奶能够起到安定、安神的作用，里面有丰富的钙离子，能够稳定细胞，都是有补益而生津、润肠的效果。