Question

怎样做花生糖？

Answer 1

Answer 2

一、原料
　　1.主料：花生仁1000克，白糖750克。
　　2.辅料：花生油50克，麦芽糖500克。
　　二、制法
　　1.将花生仁挑净，淘洗干净沥干水，放炒锅内置小火上炒熟出锅，去膜，放平板上用木棍碾过，分成2瓣或4瓣。
　　2.将花生油倒入锅内，置大火上烧至七成热时将白糖、麦芽糖倒入，加入清水300克，改用小火，待糖全部溶化成金黄色后将花生仁倒入糖汁中炒匀。
　　3.取一长方形的盒子，内壁抹上一层油，然后将炒匀的花生糖趁热倒在盒内，用勺子将花生糖压紧、压平，使花生仁和糖均匀溶合在一起，稍凉后，将盒子倒扣在干净的案板上。
　　4.待花生糖开始变硬（但还没有完全冷却）时将其切成方块或条状，待完全冷却后即成花生糖。

　　特点：香甜酥脆。
1.将糖煮溶
2.将姜切碎磨汁加入
3.将糖和姜汁搅拌均匀
4.加入花生
5.放点芝麻
6.再搅拌均匀
7.搅成一团铺在早准备好的椰丝上
8.用力把它摊开
9.转眼间一大块花生糖就做好了，再切成小块包装，新鲜热辣，那个香呀！

Answer 3

先把花生炒熟,把它们剥成一瓣一搬的,记得把花生衣去干净,否则做出来的花生糖容易掉花生
把成块的麦芽糖熔化在锅里,等它完全熔化并有一点冒泡的时候,就把花生放进去,搅匀。然后倒在准备好的容器里，最好大一点，（我们家直接用报纸的，现在想想有点脏），冷了一点以后，就用手把它捏成条状，然后再切成片，接着一片一片独立放在那里让它冷却。一般一锅花生糖的量要铺大概四张报纸那么大的地方了，就记得一定要全部摊开，不能挨着。

Answer 4

准备好核桃仁红枣等干果放入锅内翻炒

Answer 5

教你花生糖酥脆香甜的做法