奶粉自制小零食
爸妈可以利用家里吃不完的奶粉制作，健康美味有营养，制作步骤简单，可以在家跟孩子一起DIY，锻炼孩子动手能力同时，还能促进亲子关系，快来一起度过一个富有意义的儿童节吧~
1、奶香蛋奶酥
准备食材：Soulful青少年奶粉10g、鸡蛋1个、玉米淀粉10g、柠檬
制作步骤：
1、蛋清蛋黄分离，蛋黄加入奶粉搅拌至无颗粒感
2、蛋清加入柠檬汁，打至有纹路再加入淀粉打发至出小尾巴
3、蛋黄糊加入蛋清糊中，搅拌均匀，装入裱花袋，挤在烤盘上
4、烤箱提前预热95°烤50分钟即可
2、可口奶酪棒
准备食材：Soulful青少年奶粉20g、奶酪15g、吉利丁15g
1、先把吉利丁泡软，将奶粉泡成奶液
2、将奶液和奶酪倒入锅中，小火慢煮搅拌融化，放凉后加入吉利丁，再搅拌融化
3、倒入磨具中，放入冰箱冷藏2小时定性即可
3、香浓奶片
准备食材：Soulful青少年奶粉10g、蛋黄3个、柠檬
制作步骤：
1、蛋黄蛋白分离开，在蛋黄中加几滴柠檬汁去腥味
2、将蛋黄搅拌到浓稠发白的状态，在蛋液中划线条不会消失即可
3、把奶粉加进打好的蛋黄里，用切拌的手法搅拌在一起
4、装进裱花袋，挤在烘焙纸上，烤箱提前预热80° 烤25分钟左右即可
4、美味小蛋糕
准备食材：鸡蛋2个、Soulful青少年奶粉40g、低筋面粉59g、糖适量、柠檬1个
制作步骤：
1、蛋黄蛋清分开，装入两个无水容器中
2、蛋黄中加入全部奶粉、面粉和水，搅拌均匀至无结块滑溜状态
3、蛋清中加入几滴柠檬汁、适量糖，打至蛋清出现小勾勾
4、将搅拌后的蛋清加入蛋黄液中，混合搅拌均匀后倒入模具
5、烤箱预热160°，烤60分钟后即可。
5、营养蛋挞
准备食材：Soulful青少年奶粉25g、蛋挞皮10个、水200g、鸡蛋2个、糖适量
制作步骤：
1、将鸡蛋打入碗中，加适量糖搅拌
2、再将奶粉加入碗中搅拌后加200g水直到糖融化
3、用筛子过滤一遍蛋液
4、烤箱200°预热5分钟，将蛋液倒入蛋挞皮中满8分满，烤25分钟左右即可
首先准备一个干净的盆里面加入玉米淀粉，奶粉，白糖，然后再加入适量的水搅拌均匀，对于玉米淀粉来说，玉米淀粉和奶粉一定要进行过筛一下，这样做出来的可可奶球是非常的美味。用小火一边煮一边搅拌，煮至浓稠的时候将火关掉。
摊开之后自然放凉，然后再分成大小均匀的剂子，然后再搓成圆圆的球状，最后上面再撒上可可粉就可以了，用这种方法做出来可可奶球是超级好吃的，当然奶香味也是非常的浓，而且在家自己做可可奶球，我们在吃的时候会是非常放心。
最重要的是根本就没有一点添加剂，如果不喜欢吃的太甜，我们可以少放一些白糖，当然这都是根据自己的口味去决定的。我们都知道奶粉的营养价值都是非常的高，价格也是非常的昂贵，对于那些即将过期的奶粉来说，如果扔掉的话太可惜了，还不如做成小零食吃，这样美味又解馋，孩子们超级喜欢吃，你们有没有吃过可可奶球呢？
饼干是各类零食中最为常见的一种，市场上出售的各种口味、品牌的饼干多达上百种，不管是大人还是孩子，都能找到自己喜欢吃的饼干品种。有些初学烘焙的新手，在制作饼干的过程中，喜欢做最简单的“溶豆”。
这种溶豆其实很多人都吃过，样子和围棋子一样，难度比较低，成功率高，但却是营养又好吃的零食，因为没有任何添加剂，也很适合作为儿童辅食，分享一种鸡蛋溶豆的做法，只需要6个鸡蛋，2勺奶粉，简单几步就能做出来一罐子溶豆小饼干，酥香美味，奶香味十足，孩子每次都抓一大把，特别喜欢吃。
鸡蛋溶豆
所需食材：鸡蛋6个、奶粉2勺（约30克）、白糖10克、白醋或者柠檬汁4滴。
第一步：用黄分离器将6个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，留蛋黄，如果没有蛋黄分离器可以用饮料瓶代替，将鸡蛋打入碗中，用一个饮料瓶将蛋黄吸出来，加入另一个碗中。
第二步：在盛有蛋黄的碗中加入5克白糖、4滴白醋，白醋可以去腥，也可以用柠檬代替白醋，用蛋器打2分钟后，再次加入5克白糖继续用打蛋器打发，分次加入白糖加快蛋黄的打发速度，蛋黄打发至黏稠可画“8”字，并有明显的印记就可以了，完全打发大概需要5分钟。
第三步：将2勺奶粉用细筛子过滤后，加入盛有打发过的蛋黄糊和的碗中,用上下拌切的方式充分拌匀，并呈黏稠状。
第四步：准备1个裱花袋，将打发后的蛋黄糊裱花袋中，排出裱花袋中的空气，在裱花袋底部剪一个小口，裱花袋底部的口不要剪得太大，尽量剪得小一些，这样比较好控制挤出蛋黄糊的量和形状。
第五步：烤盘上铺上硅油纸，将蛋黄糊挤在纸上，挤成围棋子的形状，烤箱预热5分钟后，上下120度，将烤盘放入烤箱烤20分钟即可。
1、要选用新鲜的鸡蛋，蛋黄要充分打发，打蛋器画“8”，并有清晰的纹路，这样蛋黄才算完全打发。
2、在打发的蛋黄中加入奶粉后，用翻拌、切拌的手法来使蛋黄和奶粉充分融合，不能搅拌，如果搅拌的话，很容易使蛋黄消泡。
3、溶豆完全烤熟后会很轻松的它从硅油纸上取下来，如果溶豆出现粘在硅油纸上说明溶豆并没有完全烤熟，需要延长烤制的时间
