山楂糖葫芦的做法
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山楂糖葫芦做法
食材:山楂,枣,白糖,芝麻
具体制作步骤:
第一:首先将山楂清洗干净,然后去掉上面的梗,晾干水分备用
第二:将山楂中间切一刀,切到核的地方,沿着山楂表面转一圈,再扭一下,分开两瓣,将里面的山楂核去掉,再将两瓣放在一起,这样就做好了去籽的山楂;同样的方法将冬枣核去掉备用
第三:将山楂用竹签串起来,一串差不多串5-6个左右,然后最后再串一个去核的枣
第四:锅中倒入一碗水,再倒入多半碗的白糖,大火烧开,中间不停的搅拌,直至大火烧开,大泡变成小泡,色泽微黄就可以了
第五:中间不用关火,然后放入一把芝麻,搅拌均匀,然后用勺子盛一勺糖,挂在糖葫芦上面,然后在案板上刷一层油,将做好的糖葫芦放在案板上,静置一个小时即可
上海大鼓餐饮管理有限公司
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山楂糖葫芦,好吃美味
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山楂糖葫芦要把山楂里面的籽去掉,找一个竹签儿穿成自己喜欢的数量。锅里最好是用冰糖熬成糖汁儿,再把穿好的山楂蘸上均匀的糖汁儿放在一个。玻璃制品或者是不锈钢制品。
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把山楂洗干净穿成串儿,然后放到有糖锡的锅里,沾上糖锡就变成糖葫芦。
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你好,夏季不适合做山楂糖葫芦,秋冬春三季可以做,山楂糖葫芦要把山楂洗净,把里面的籽去掉,找一个竹签儿穿成自己喜欢的数量。锅里放糖,最好是用冰糖熬成糖汁儿,糖汁熬至起泡后再变成透明状时,再把穿好的山楂蘸上均匀的糖汁儿放在一个玻璃制品或者是不锈钢制品上凉凉即可。
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