Question

干肠用锅蒸多长时间最佳？？

Answer 1

蒸15-20分钟最佳。

主料：干肠150g、冬笋100g

辅料：黄酒适量、小葱适量

1、准备干肠一根，冬笋洗净。如下图所示：

2、冬笋切薄片，铺在盘子的底部。如下图所示：

3、干肠切片，铺在冬笋片上。如下图所示：

4、加少许黄酒。如下图所示：

5、上蒸锅蒸15－20分钟左右。如下图所示：

6、蒸好后撒上少许葱花。如下图所示：

Answer 2

20分钟左右吧，因为凉水入锅还要等水开呢，用的火，电，大小功率都不一样，要是开锅之后的，蒸10分钟左右，这要看你的肠是在哪儿放着，如果是冷藏来着，就要时间长点啊。

Answer 3

一般的电饭锅上蒸的话，上蒸汽20分钟左右会熟，如果是煤气灶火力旺就更快，时间肯定有误差的。蒸的话冷水放入屉上，开锅至少半小时，喜欢软的可以多蒸一会儿。

二、风干肠怎样做好吃

首先要挑选一些上等的猪脊肉，此外还需要准备一些配料还有调料等，例如：香油，酱油，曲酒等，这些配料都能够是猪脊肉更加入味，吃起来口感更好。另外将肠衣灌好，还需要在通风的地方晾晒几天，就能够轻轻松松地享受到味道极佳的风干肠了。



三、风干肠略微酸了怎么办

不能吃了，要丢了。因为自制风干肠有酸味由于气温过高，造成肉变质，晾制腊肠的过程中，天气原因没晾干，也会导致腊肠有酸味，一定要挂在阴凉处，把腊肠晾干后，再存放。

Answer 4

5分钟就足够了，蒸得时间长会破坏口感，不好吃

Answer 5

风干香肠蒸多长时间熟

风干香肠色泽鲜艳，红白分明，表面干燥，无发白现象。具有特殊的香味，表面不应有较大横花纹，收缩皱纹较整齐。每条香肠长短相似，粗细均匀，肥瘦肉比例适宜。

蒸来吃，一般需要成30分钟左右，如果比较干蒸的时间会比较长。如果用煮的20分钟左右即可食用。

风干香肠是哪里的特产

风干香肠，哈尔滨的土特产，已有70多年历史。选用新鲜瘦肉，加有砂仁、桂皮、豆蔻等佐料，药香郁口，饶有中式风味，被国家商业部评为优质产品。这种肠食之耐嚼，越嚼越香，回味绵长，虽难登国宴之类大雅之堂，却是民间佐酒之佳品，盛宴之珍馐旅游者常常把它视为名特产品带回以飨亲朋。