Question

在“观察水的沸腾”实验中，某实验小组观察到水沸腾前和沸腾时水中气泡的上升情况如图甲、乙所示，图____

在“观察水的沸腾”实验中，某实验小组观察到水沸腾前和沸腾时水中气泡的上升情况如图甲、乙所示，图______是水在沸腾时的情况．实验过程中记录的数据如下表所示： 时间（min） … 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 … 温度（℃） … 90 91 93 97 98 98 98 98 98 98 …（1）从记录的数据可得出的实验结论是：水沸腾时的温度是______℃．（2）说出一种能缩短给水加热，达到沸腾时所需的时间的方法______．

Answer 1

（1）水沸腾之前，水下层的温度高于上层的水温，气泡上升过程中，气泡中的水蒸气遇冷液化成水，气泡变小．所以图乙是水沸腾前的情况．
水沸腾时，整个容器中水温相同，水内部不停的汽化，产生大量的水蒸气进入气泡，气泡变大．所以图甲是水沸腾时的情况．
（2）水从第8min温度保持98℃不再改变，但要不断吸收热量，所以此时水的沸点就是98℃．
（3）为了减少加热所用时间，除了适当减少水量，还可以给烧杯加盖，减少热量的损失或适当提高水温．
故答案为：（1）甲；（2）98；（3）减少水量．