如何制作水煮鱼
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准备好的鲫鱼剁成块，放点盐、耗油、料酒抓均匀腌制20分钟，起锅放油，放点辣椒酱炒出红油，放入泡椒和其他配菜炒香，把鱼块倒下去翻炒均匀，倒入高汤，放点紫苏和生姜盖上盖子炖8分钟即可。
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制作水煮鱼，首先是要把水煮开了，把一些喜欢吃的豆芽，还有蘑菇之类的，放进去先煮，再把鱼倒下去，一起再放干辣椒炒香的，淋到上面
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有些你可以将鱼腌制20分钟，然后加点辣椒放在里面煮出来的话就特别的好吃，特别的好美味哦。
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鱼切片，骨头分离，精盐鸡粉胡椒粉淀粉腌制，加入葱姜蒜辣椒炒熟，放水烧开，加入鱼片鱼骨即可。
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首先洗干净，之后削成鱼片，然后再锅中放入豆瓣酱炒香，之后放入水烧开之后放入鱼片
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