Question

香菇鸡块面的做法

Answer 1

香菇鸡块面相信大家不仅不会感到陌生，反而是非常熟悉的一道菜肴，因为这道菜是每个人都吃过的家常菜了，那么大家知道这道菜要怎么做才能更加美味爽口吗？那就跟着小编一起去看一下这道菜的全新做法吧。

主料：鲜鸡半只，香菇几朵，挂面一把
辅料：葱姜蒜，花椒，盐，白糖，生抽，老抽，料酒
做法：
1,鸡块用温浸泡去除腥味。
2，锅内热油，下葱姜蒜花椒炒出香味，下鸡块，翻炒两分钟，下生抽、老抽、料酒、少许白糖一起炒匀，至上色均匀。加一碗水，稍稍没过鸡块，大火烧开，转中火炖至汤汁稍干，下少许麻油炒匀，装盘即可。
（喜欢汤多的，可以水加多一点）
3，起锅煮面，下少许盐调味，可以顺便烫几颗青菜。
4，面盛到碗里，浇上烧好的鸡块。
相信大家看了上面小编的介绍，应该对这道香菇鸡块面的做法有了一个全新的认识了，同时掌握了这道菜肴的全新做法才可以让这道菜更加的美味爽口，也才可以让我们的生活多姿多味。

Answer 2

主料1人份
鸡胸脯肉100克
方便面1包
香菇3朵
胡萝卜1/3个
辅料
盐1茶匙
酱油1茶匙
蚝油1茶匙
糖1/2茶匙
鸡精1/2茶匙
水淀粉半碗
清水适量
姜葱未少许
植物油1汤匙
料酒1茶匙
步骤1
准备好食材
步骤2
鸡肉，香菇，胡萝卜洗净后切丁，再切些姜葱末
步骤3
炒锅加入适量植物油，油热后下入姜葱未爆香
步骤4
下入鸡肉，香菇，胡萝卜丁炒软
步骤5
加入料酒，盐，酱油，蚝油，鸡精炒均
步骤6
加入半碗水淀粉勾芡
步骤7
煮至汤汁变稠即可
步骤8
汤锅烧开水，放入方便面煮软
步骤9
把面条捞到碗里，淋上卤汁即可食用