一般正常鱼盘子多大
一般正常鱼盘大小主要有13.5寸(23cm*32.7cm)、11.5寸(29cm*18.7cm)。正常家用盘子一般都是八寸。8寸大的盘子,半径是4寸,即10.16cm。
一般炒菜菜盘使用的是浅盘,也就是圆形的平盘,规格从最小的6寸开始到14寸都有,用的比较多的规格是8寸圆形盘。餐厅等地方用的盘子的尺寸大多在10寸12寸。
鱼盘的挑选:
首先挑选鱼盘的材质。做鱼盘的材质有瓷、骨粉骨瓷、新骨瓷、玻璃、陶、不锈钢、密胺、塑料、木等多种材质。这些材质各有优缺点,家庭用最好选瓷或者骨粉骨瓷材质的,既美观又耐用,对人体没有危害。
瓷或者骨粉骨瓷材质的鱼盘,有釉上彩、釉中彩、釉下彩等。市面上釉上彩的鱼盘很多,最好挑选釉中彩或者釉下彩的鱼盘,毕竟彩绘颜料含重金属。釉上彩摸上去凹凸不平,釉中彩和釉下彩摸上去很光滑。不过,选光泽透亮的瓷最好。
然后要根据自家蒸锅的大小选鱼盘。有些人看见漂亮的鱼盘,高高兴兴买回家,结果根本放不进锅。所以,要测量好蒸锅的尺寸,最好测量蒸屉的直径,鱼盘的长度略小于蒸屉的直径。
市面上鱼盘形状各异。现在市面上最多的是长方形鱼盘,长方形鱼盘漂亮,容积较大。但是,长方形鱼盘的对角线长度一定要等于或者略小于蒸屉,不然买回家盖不上锅盖呢。
市面上其次是椭圆形鱼盘,这种鱼盘形状很传统。椭圆形鱼盘的长度等于或者略小于蒸屉的直径就可以啦。如果太小了,不好装鱼。
用软尺测量鱼盘的长度仍然觉得不放心,反正超市里有卖蒸锅,找到和家里蒸锅一样大小的蒸锅,把看上的鱼盘放锅里直接测试,能盖上锅盖就可以啦。很方便的。