Question

烧烤的小红腰具体是什么？

Answer 1

烧烤的小红腰 俗称：烤猪腰子

主料：猪腰300克 

辅料：葱段6克、姜丝4克、蒜块4克、白砂糖3克、料酒10克、生抽10克、盐3克、孜然5克、辣椒粉5克。烧烤小红腰的做法如下：

一：葱段、姜丝、蒜块备用。

二：猪腰去腰骚，切块。

三：倒入猪腰、白砂糖、料酒、生抽、盐，倒入姜丝、蒜块、葱段，搅拌均匀，腌制30分钟

四：猪腰穿成串。

五：放入烤盘，孜然均匀撒上，辣椒粉均匀撒上

六：烤箱预热260℃上下火/3分钟。

七：烧烤红腰子成品图。

Answer 2

首先作为串儿都济南人来回答 你，小红腰是兔子腰，大红腰是羊腰，白腰是羊睾丸，我个人比较喜欢吃小红腰。板筋、 心管、骨髓都是牛身上的。济南烤串种类繁多我就不一一介绍了。 如果有机会欢迎你来夏天的济南，和三五好友坐在烧烤摊上要一桶扎啤再来一些烤串，你会爱上这种滋味的。

Answer 3

红腰指的是羊肾。
方言常说“腰子”。红腰又称内肾。剖开洗净用。有一定药用价值和食疗价值。中医古籍《名医别录》、《纲目》、《千金》、《外台》中均有记载。味甘，性温。能补肾气，益精髓。用于肾虚劳损，腰脊酸痛，足膝软弱，耳聋，阳痿，尿频。可单用本品熟食，或配伍杜仲、肉苁蓉等煮食。

追问

有说牛腰的，听谁的啊

追答

你可以百度一下羊腰的图片，自己判断

追问

采纳，不过可能有的用其他肉代替

Answer 4

小红腰是 兔子腰 准确的说是 濑兔的腰。

Answer 5