Question

检测还原糖，淀粉，蛋白质，脂质的实验报告 （实验目的，原理，现象，步骤，结果）

Answer 1

检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
实验目的
尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质，阐明实验原理—颜色反应，识记和区分用于可溶性还原糖、脂肪、蛋白质鉴定的试剂及产生的特定颜色，初步掌握鉴定上述化合物的基本方法，学会描述实验现象，掌握NaOH溶液和CuSO4溶液的使用方法。
实验材料
苹果或梨匀浆，花生种子，鸡蛋清，马铃薯匀浆。
实验用具
双面刀片、试管（最好用刻度试管）、试管夹、试管架、大小烧杯、小量筒、滴管、酒精灯、三脚架、石棉网、火柴、载玻片、盖玻片、毛笔、吸水纸、显微镜
实验步骤
还原性糖的鉴定
实验原理
还原性糖 试剂 → 色沉淀
实验材料
实验
步骤
1、制备样液
2、取样（2mL注入试管）
3、加入刚刚混合均匀的 试剂1mL
4、水浴加热2分钟
5、观察颜色变化，预期将由 色变为 色。
淀粉的鉴定
实验原理
淀粉 → 色
实验材料
实验步骤
1、取样2mL
2、加入 ，观察颜色变化。
蛋白质的鉴定
实验原理
蛋白质 试剂 → 色
实验材料
实验
步骤
1、制备样液
2、取样2mL
3、加入 试剂的 液1mL，摇匀
4、加入 试剂的 液4滴，摇匀
5、观察颜色变化
脂肪的鉴定
实验原理
脂肪 试剂→ 色
实验材料
实验
步骤
1、制备材料（去种皮，切薄片）
2、加 试剂染色 分钟
3、用 试剂去薄片上的浮色
4、制成临时装片
5、放在显微镜下观察（先用低倍镜再转高倍镜）

Answer 2

略