Question

做蛋糕如果没有打蛋器，怎么样把鸡蛋打发呢？

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Answer 1

首先，要制作蛋糕，打蛋器是必不可少的，但是如果我们实在是没有打蛋器这样的工具的话，那我们就只能用最传统的方法了。首先，我们将蛋的蛋清和蛋黄分离开。然后用筷子将蛋清打发。

但这样的方法，其实是相当费时费力的，动辄几个小时。而且等你把蛋清打发了，你整个人就已经感到非常疲惫了。要制作蛋糕，将蛋清打发是首要的步骤。后面还会有一系列的工序需要我们完成。所以如果不是非常必要的话，不建议用筷子来将蛋清打发。当然，为了节省时间，如果我们选择了用筷子将蛋清打发这个方法的话。在使用过程当中，我们应该多握几双筷子，这样会增加一些效率。然后将容器里的单眼顺着一个方向不停的用力且快速的进行搅拌。一般两三个小时就可以打发了。但在这个过程当中，一定要记住，搅拌全程都是要往一个方向搅的。

当然有些时候，我们也可以考虑用替代工具。如果家里边有小型的矫柔期的话，可以考虑用绞肉机来尝试用蛋清打发。先将绞肉机清理干净，然后将蛋清倒入，加一些白糖。再试试搅拌。一般来说，这样的方法也是可行的。

如果如果家里边除了打蛋器这个工具没有以外，其他一些必要的工具也没有的话。我还是建议换一种蛋糕来进行制作，因为有一些很简易的蛋糕，其实不需要那么多专业的工具。比如蒸蛋糕。我们就可以用电饭锅来做小型的蛋糕。具体的步骤，我们可以多去专业的烹饪网站观看学习一下。除了传统的蒸蛋糕以外，我们也可以制作奶酪方形小蛋糕，像这种小型的蛋糕，一般步骤都会简单一些。

Answer 2

没有打蛋器的时候就需要把它们放到一个碗里面，然后进行顺时针搅拌，持续30分钟左右的时间也是能够打发的。

Answer 3

可以直接用筷子把鸡蛋打发，其次就是也可以用勺子把鸡蛋打发，没有了打蛋器也可以用身边的这些简易东西。

Answer 4

如果没有打蛋器的话，可以用筷子去打发，也可以去找一个木铲子打发，还可以去找小晴的绞肉机来尝试打发。