鹅肉和西红杮能一起吃吗
可以。
鹅肉鲜嫩松软,清香不腻,以煨汤居多,也可熏、蒸、烤、烧、酱、糟等。其中鹅肉炖萝卜、鹅肉炖冬瓜等,都是冬季养阴的良菜佳肴。
选购鹅肉时不要挑选肉和皮的表面比较干,或者水较多、脂肪稀松的肉,应选择表皮干燥,呈白色或淡黄色并带浅红色的鹅肉。鹅肉要逆着纹路切,否则会嚼不烂。如果鹅肉带有很多油,就要切除一点,尤其是喜欢清淡口味的人。
扩展资料:
注意事项:
鹅肉较容易变质,购买后要马上放进冰箱里。如果一时吃不完,最好将剩下的鹅肉煮熟保存,而不要将生肉保存。
温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者忌食、高血压病、血脂血症、动脉硬化之人忌食。
鹅肉不宜与鸭梨同吃,同食容易使人生热病发烧;忌鸡蛋,同食会伤元气;忌茄子,同食伤肾脏。
每餐约100克,不宜过量食用,食多不易消化。
鹅肉属于高蛋白食物,本来就难以消化,并且也含有大量的油脂,若是在吃鹅肉的同时再食用一些生冷性食物,很容易引起腹泻、腹痛。
参考资料来源:百度百科-鹅肉
2016-07-04 · 知道合伙人互联网行家
鹅肉和西红杮可以一起同吃。
中医理论认为鹅肉适合人群: 一般人都可食用。
鹅肉营养丰富,富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素,并且脂肪含量很低,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利。
鹅肉的食疗作用: 鹅肉性平、味甘;归脾、肺经。
具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰,解铅毒等作用。
适宜身体虚弱,气血不足,营养不良之人食用。
西红杮含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
西红柿具有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能,可治热病伤津口渴、食欲不振、暑热内盛等病症。
鹅肉饮食禁忌:
1、鹅肉与鸭梨不能同吃,易生热病发烧,伤肾脏;
2、鹅肉与鸡蛋不能同吃,会伤元气;
3、鹅肉与茄子不能同吃,伤肾脏;
4、鹅肉与茶叶不能同吃,会腹痛;
5、鹅肉与柿子不能同吃,严重会导致死亡;
6、鹅肉与香榧不能同吃,会生断节风。
西红杮饮食禁忌:
1、西红杮不宜和青瓜同吃。青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄 富含维生素C,如果二者一起食用,达不到补充营养的效果;
2、抗凝血药物不能同吃西红杮。番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血;
3、服用新斯时禁食西红杮。服用这种药物时不宜食用西红杮;
4、西红柿与白酒不能同吃。同食会发生不良生化反应,导致胸闷,气短;
5、西红柿与红薯不能同吃。两者共食会发生不良生化反应,长期积累会使人得结石病,呕吐、腹痛、腹泻;
6、西红柿与胡萝卜不能同吃。胡萝卜与维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏;
7、西红柿与猪肝不能同吃。西红柿富含维生素C,猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的功能;
8、西红柿与咸鱼不能同吃。同食易产生致癌物;
9、西红柿与土豆相克。土豆会在人体胃肠中产生大量的盐酸,西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良。