Question

蘑菇发黄有白莓以后能吃吗?

蘑菇发黄有白莓以后能吃吗?

Answer 1

发霉的蘑菇不能食用：
因为发的霉可能会有黄曲霉，产生的黄曲霉素是可致癌的。在天然污染的食品中以黄曲霉毒素B1最为多见，其毒性和致癌性也最强。黄曲霉毒素是一种毒性极强的剧毒物质，对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时，可导致肝癌甚至死亡。