夏天喝羊肉汤的好处?
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1.可能有人觉得,羊肉在冬天吃才有滋补的作用,认为在夏天吃羊肉会上火。其实不然,夏天是人体消耗最大的时候,特别是在大暑,因为大暑是全年温度最高,阳气最胜的时节,是一年中人体代谢最旺的季节,也是营养消耗最大的季节,所以夏天也要进补。医学常说“补在三伏”,要以温食为主。而羊肉味干性温,能益气补虚,是夏天进补,养阳气的佳品。
据考察,在伏天吃羊肉对身体是以热制热,排汗排毒,将冬春之毒、湿气驱除,是以食为疗的创举。吃羊肉烧酒也是源于夏天吃羊肉可以“冬病夏治、以毒攻毒”。三伏天人体内存有积热,此时吃羊肉,在加上喝烧酒,吃后全身淋漓,驱散体内五脏的积热,释放体内毒素。所以有“夏天吃伏羊,健康又壮阳”,“伏羊一碗汤,不用开药方”的伏羊养生经验谈。
2.夏天,冷饮、空调很容易给肠胃带来健康问题。冷饮容易刺激胃肠,造成消化道功能紊乱,而空调则可能会带来全身肌肉关节疼痛,甚至得上“空调脖,唐代医学家孙思邈说 过,人年老时体弱多病,是因为少壮时太贪凉。因此,在夏天适当的吃点,热性食物对身体健康是有益处的。
3.羊肉具有补虚祛寒、温补气血、益肾补衰、开胃健身、助元益精之功效,妇女产后无乳,可用羊肉和猪蹄一起炖吃通乳效果好,体弱者,小孩、遗尿者食羊肉有益,羊肉可增 加消化酶,保护胃壁,有助消化,尤适用于体虚胃寒者。
此外,羊肉含钙、铁较多,对防治贫血,骨质疏松等有一定益处。羊肉还有安心止惊和抗衰老作用,常食羊肉可益气补虚,防寒暖身,增强血液循环,增加抗病能力。
据考察,在伏天吃羊肉对身体是以热制热,排汗排毒,将冬春之毒、湿气驱除,是以食为疗的创举。吃羊肉烧酒也是源于夏天吃羊肉可以“冬病夏治、以毒攻毒”。三伏天人体内存有积热,此时吃羊肉,在加上喝烧酒,吃后全身淋漓,驱散体内五脏的积热,释放体内毒素。所以有“夏天吃伏羊,健康又壮阳”,“伏羊一碗汤,不用开药方”的伏羊养生经验谈。
2.夏天,冷饮、空调很容易给肠胃带来健康问题。冷饮容易刺激胃肠,造成消化道功能紊乱,而空调则可能会带来全身肌肉关节疼痛,甚至得上“空调脖,唐代医学家孙思邈说 过,人年老时体弱多病,是因为少壮时太贪凉。因此,在夏天适当的吃点,热性食物对身体健康是有益处的。
3.羊肉具有补虚祛寒、温补气血、益肾补衰、开胃健身、助元益精之功效,妇女产后无乳,可用羊肉和猪蹄一起炖吃通乳效果好,体弱者,小孩、遗尿者食羊肉有益,羊肉可增 加消化酶,保护胃壁,有助消化,尤适用于体虚胃寒者。
此外,羊肉含钙、铁较多,对防治贫血,骨质疏松等有一定益处。羊肉还有安心止惊和抗衰老作用,常食羊肉可益气补虚,防寒暖身,增强血液循环,增加抗病能力。
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据说入伏吃羊肉,大补。吃羊肉,喝羊肉汤就是“发汗”的。
羊肉属辛热,在酷暑时吃,可以把身体极寒之气驱出,对风湿类的如关节炎症、四肢麻木、头晕目眩、手脚发凉、畏风怕冷等等身体不适有缓解。但是吃羊肉不宜过量,如果吃羊肉后出现了腹胀,可用桑叶茶解之。
羊汤的营养价值:
根据《金匮要略》记载,羊肉汤还对于肾虚所致阳痿、早泄、妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠,血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助治疗作用。还能增强肌体的抵抗力,对病后体弱、贫血、产后气血两虚、肾亏阳痿者都大有好处。
羊肉汤是冬令补品中的美味之一,它不仅富于营养,而且有较高的药用价值,经常食用能温中暖下,补益气血,强健机体。俗话说:"药补不如食补,食补不如汤补"那么羊肉汤既是美味,又是良药,兼有食补、药补之功。
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夏天喝会上火吧
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