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肉丝汤的做法
食材
里脊肉
海带
葱
姜
蒜
酱油
鸡精
红辣椒
淀粉
方法/步骤
1
食材，新鲜肉丝 和海带；
2
将海带用温水泡20分钟，洗干净切条待用；
3
肉丝放点干淀粉搅匀，这样炒出的肉丝嫩一些；
4
葱切小葱花，姜切丝，蒜切末，红辣椒掰成段；
5
开火，锅内放少许油；
6
放入肉丝翻炒；
7
待肉丝变色后，放入辣椒，姜和蒜，炒出香味；
8
放入适量十三香；
9
再放料酒和酱油；
10
翻炒均匀；
11
再加适量清水，高汤也行，只是我不爱喝特别油腻的汤；
12
煮开后，将海带放进锅内；
13
放一些胡椒粉调味；
14
再放入适量的盐；煮开2分钟后勾芡；
15
开时勾芡，一边倒，一边用勺子搅动；
16
放入葱花和鸡精；
17
最后放点韭菜。爱吃香菜的也可以放点；
18
盛入碗中即可
食材
里脊肉
海带
葱
姜
蒜
酱油
鸡精
红辣椒
淀粉
方法/步骤
1
食材，新鲜肉丝 和海带；
2
将海带用温水泡20分钟，洗干净切条待用；
3
肉丝放点干淀粉搅匀，这样炒出的肉丝嫩一些；
4
葱切小葱花，姜切丝，蒜切末，红辣椒掰成段；
5
开火，锅内放少许油；
6
放入肉丝翻炒；
7
待肉丝变色后，放入辣椒，姜和蒜，炒出香味；
8
放入适量十三香；
9
再放料酒和酱油；
10
翻炒均匀；
11
再加适量清水，高汤也行，只是我不爱喝特别油腻的汤；
12
煮开后，将海带放进锅内；
13
放一些胡椒粉调味；
14
再放入适量的盐；煮开2分钟后勾芡；
15
开时勾芡，一边倒，一边用勺子搅动；
16
放入葱花和鸡精；
17
最后放点韭菜。爱吃香菜的也可以放点；
18
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