买燕窝送人,请问买干燕窝好还是即食的好?
干燕窝和即食燕窝各有各的优势。您可以考虑选择干燕窝，干燕窝送人有面子。如果怕麻烦的话可以让店家帮忙泡发挑毛，冷冻保存，想吃的时候拿一包出来炖就行。
干燕窝根据燕窝部位的不同，最基本的燕窝原料可以分为燕盏、燕角、燕条、燕条等。根据时间不同又分为雨季燕窝和旱季燕窝。优点是营养价值更高，品质更好，安全和质量也更有保障。缺点是处理起来比较麻烦，从泡发到煮好大概需要4个小时左右。但现在在实体店购买干燕窝，商家是可以帮忙泡发挑好毛的，拿回家只需要冷冻保存，想吃的时候拿出一包炖上就可以，也是很方便的。
即食燕窝常指采用罐装工艺制作的燕窝产品，通常在经过较长时间高温灭菌后密封保存，保质期约24个月。即食燕窝的优点是保质期长，食用方便，随时随地想吃就吃。它的缺点是对里面的燕窝含量不了解，如果要购买即食燕窝的话一定要选择自己比较了解的燕窝厂家购买，比较有保障。
即食燕窝的口味比较单一，选择有限。干燕窝可以根据自己的喜好用不同的食材来搭配燕窝进行制作，制作出来的口味选择也更多，味道也更新鲜。所以还是建议购买干燕窝，干燕窝的营养会更高一些。
干燕窝：
指的是从燕屋、山洞、悬崖上采摘的金丝燕的窝。在经过修剪底座、挑毛清理后风干制成的，根据燕窝的部位不同可分为燕盏、燕角、燕条、燕碎等等。根据时间不同又分为雨季燕窝和旱季燕窝。
我们自己买到干燕窝之后的做法步骤大都是一样的，泡发——挑毛——炖煮。
优点：新鲜，口感好，而且自己买干燕窝炖，放心可靠，燕窝含量高
缺点：传统干燕窝泡发、挑洗、炖煮，这一套流程下来，起码4个多小时以上，非常的繁杂。对于快节奏的都市白领来讲，很多人上班时间压根没有时间炖。
即食燕窝：
指的是瓶装，已经炖煮好的燕窝。
优点：打开可以直接食用，省时省力，轻松享受燕窝。无论是出差还是旅行都可以带上它，每天都能轻松享受燕窝的美味。
缺点：一些小品牌小作坊，为了控制成本很很多都有燕条、燕碎来制作，燕窝含量也参差不齐，同时很可能是干燕窝进行熬制后再分装到各器皿，上盖所得。并不是原瓶炖煮的，燕窝的有效成分是蛋白质及燕窝酸，可能导致燕窝种的营养成分流失。因此在选择即食燕窝的时间，建议大家选择是原瓶锁鲜的，这样才能保留燕窝的原始营养。
