Question

路边摊炸小黄鱼怎么做

Answer 1

Answer 2

炸小黄鱼的做法步骤

1
小黄鱼洗净，在鱼上面划两刀，放葱姜蒜、料酒、白胡椒粉、生抽、盐、鸡精搅拌均匀腌至30分钟。

2
把鸡蛋倒入碗中加入淀粉搅拌均匀，锅中加油烧热到5、6成热，把小黄鱼裹上面糊放入油锅中，炸至熟透。

3
呈金黄色捞出控干油装盘，在小碟中放入花椒盐即可。