蜂蜜不能和哪些食物一块吃？你知道吗？
蜂蜜不能和以下食物或豆腐一起吃，因为豆腐是凉的。与蜂蜜一起吃可能导致腹泻。此外，蜂蜜中的多种酶与豆腐中的矿物质和植物蛋白一样，会阻碍体内的化学反应。不能和韭菜一起吃，因为韭菜富含维生素C，很容易被蜂蜜中的物质氧化。如果两者一起吃，很容易引起腹泻。它不能和豆浆一起吃。豆浆富含蛋白质，易与蜂蜜中的有机酸沉淀，人体无法吸收。
蜂蜜根据采蜜季节的不同可分为春蜜、夏蜜和冬蜜，其中冬蜜质量最好。人工养蜂的蜂蜜在市场上随处可见。蜂蜜是一种天然食品，甜而香。这是一种高级营养补品。它对妇女、儿童特别是老年人有很好的保健作用，因此被称为老年人的乳汁。蜂蜜对人类健康的益处早已被公认为是《神农本草经》将蜂蜜列为顶级食品。古希腊人相信蜂蜜是上天赐予的礼物，而印度的吠陀说蜂蜜可以延年益寿。养蜂人从密封的蜂蜜室取出的蜂蜜称为天然密封蜂蜜。这种蜂蜜不含水，相对纯净，质量最好。
蜂蜜中含有35%左右的葡萄糖和40%左右的果糖，二者均能被人体直接吸收利用，无需消化；它含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶等，是酶含量最高的食品；它含有少量蛋白质，约16种氨基酸，包括6种人体必需氨基酸。这些氨基酸是合成蛋白质的重要成分，对人体健康有益。此外，蜂蜜中还含有多种无机盐和铁、钙、铜、锰、磷、钾等与人血清浓度相近的物质。蜂蜜含有多种有机酸、葡萄糖、果糖、蛋白质、多种无机盐、维生素B1、烟酸、泛酸、维生素C、维生素D、维生素E、铜、锰、钙、铁、磷、钾、氧化酶、还原酶、过氧化物酶、淀粉酶、脂肪酶、转氨酶等成分。
蜂蜜可以增加人体内抗氧化剂的含量。然而，不同种类蜂蜜中的抗氧化剂含量不同。一般来说，颜色越深，蜂蜜中的抗氧化剂含量越高。蜂蜜具有增强心肌、扩张血管的作用，能促进血液循环。蜂蜜可以促进肝细胞再生，保护肝脏，防止脂肪肝的形成。蜂蜜能抑制胃酸分泌，减少酸对胃粘膜的刺激，保护溃疡表面，减轻胃和十二指肠的疼痛。
2.蜂蜜也不宜与大葱、大蒜等性热的食物。
3.蜂蜜不宜与莴苣等凉性食物一起食用。
4.蜂蜜不宜与鲫鱼一起食用，二者同食可能会导致中毒。
