Question

鸡蛋怎么做好吃又简单？

Answer 1

一般都是酱油煎蛋了，热油，下入葱花爆香，然后鸡蛋搅散，下锅煎熟，淋上生抽，出锅，早上用来配稀饭特别美味！
也可以做蒸鸡蛋，虾仁蒸蛋，肉沫蒸蛋！都可以！

Answer 2

1️⃣鸡蛋打入碗中放一勺料酒打散备用
2️⃣碗中加入一勺白糖+三勺生抽+两勺米醋+一勺蚝油+小半碗清水+一勺淀粉，搅拌均匀
3️⃣锅中放油，倒入鸡蛋炒胖，放两勺老干妈翻炒，倒入酱汁，翻炒至浓稠即可！出锅撒上葱花！步骤 1
步骤1
碗中打入鸡蛋加入一勺料酒打散备用
步骤 2
碗中加入一勺白糖
步骤 3
三勺生抽
步骤 4
两勺米醋
步骤 5
一勺蚝油
步骤 6
小半碗清水
步骤 7
一勺淀粉
步骤 8
搅拌均匀
步骤 9
锅中热油倒入鸡蛋炒散
步骤 10
加入两勺老干妈，
步骤 11
倒入酱汁，炒至浓稠即可！出锅撒上葱花

Answer 3

鸡蛋，美味又百变的小精灵
鸡蛋，这个厨房里的神奇小精灵，有着千变万化的美味形态，让人赞叹不已。从金黄香脆的煎蛋，到软嫩滑溜的蒸蛋，再到绵密丰富的戚风蛋糕，每一口都令人回味无穷。今天，就让我们一起探索鸡蛋的美味奥秘，解锁简单又好吃的烹饪方法吧！
烹饪鸡蛋，从挑选开始
想要做出好吃的鸡蛋，食材的选择至关重要。新鲜的鸡蛋是美味的关键，挑选时要观察蛋壳是否有裂纹和污渍，蛋黄和蛋白的比例要均匀。新鲜的鸡蛋放入水中后会直立或略浮在水面，不新鲜的鸡蛋则会漂浮在水面上。
煎蛋，香气四溢的清晨唤醒
在所有鸡蛋料理中，煎蛋是最简单快捷的。热锅刷油，将鸡蛋磕入锅中，用铲子轻轻划散蛋白，让蛋黄保持完整。中小火慢煎至蛋白凝固，蛋黄呈现半熟状态，香气四溢的煎蛋就完成了。搭配面包片或蔬菜沙拉，开启美好的一天。
蒸蛋，滑嫩软糯的极致享受
蒸蛋的丝滑绵密，令人着迷。将鸡蛋打散，加入适量的水搅拌均匀，加入盐和喜欢的调味料。用滤网过滤掉气泡，倒入容器中，盖上保鲜膜，放入蒸锅中大火蒸10-15分钟。蒸好的蛋羹细嫩如丝，入口即化，是养生美食的不二选择。
炒蛋，蓬松饱满的营养选择
炒蛋是快手早餐的绝佳选择。热锅刷油，将鸡蛋打散，倒入锅中，用筷子或铲子快速搅拌，直到鸡蛋炒至蓬松饱满。加入盐、胡椒或其他调味料调味即可。炒蛋可以搭配吐司面包、米饭或面条，营养又美味。
荷包蛋，圆润饱满的蛋中之花
荷包蛋的圆润饱满，让人爱不释手。在锅中煮沸水，加入少许盐和醋，将鸡蛋小心磕入水中。中小火煮2-3分钟，或至蛋白凝固，蛋黄呈半熟状态。捞出荷包蛋，沥干水分，搭配吐司面包或沙拉，享受蛋香四溢的美味。
溏心蛋，蛋黄控的心头好
溏心蛋的蛋黄软糯流心，让蛋黄控欲罢不能。将鸡蛋放入冷水中，大火煮沸后转小火煮6-7分钟。捞出后放入冷水中冷却，剥壳即可。半熟的蛋黄呈现金黄色，口感醇厚，搭配酱油或辣油，回味无穷。
鸡蛋料理，简单又美味的烹饪艺术
鸡蛋料理看似简单，但想要做出令人赞叹的美味，却需要一点技巧和耐心。掌握了这些烹饪方法，相信你也能成为鸡蛋料理的烹饪高手，用美味的鸡蛋料理点亮你的餐桌，温暖你的味蕾。

Answer 4

 1、食材准备：鸡蛋10个、核桃10个、八角2个、香叶3片、桂皮1小段、盐适量。
  2、鸡蛋清洗干净。
  3、核桃取下壳和分心木，留出核桃仁单独食用，我们只用壳和分心木。
  4、将八角、桂皮、香叶、核桃壳、分心木放在锅中，开大火烧开。核桃壳记得清洗一下。
  5、大火烧开后转中小火，煮至约半个小时，至汤汁成茶汤酱色。
  6、将洗过的鸡蛋放在汤中，再转大火。
  7、大火煮约5分钟。
  8、加入约5克盐。
  9、用勺将蛋敲碎。
  10、煮约5分钟关火。
  11、盖上盖子，焖泡几个小时再食用。