母鸡肚子里的鸡蛋可以吃吗
可以吃。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。家鸡要生成一个完整的蛋大约需要24小时。排卵时,有腺体分泌浓蛋白包在卵黄外边,卵旋转下行在两端形成由浓蛋白扭成的系带(卵带)。鸡卵细胞在此停留3小时。
之后,腺细胞分泌物就形成内外壳膜。鸡卵在此停留75分钟。子宫为输卵管膨大部分,粘膜形成深褶,肌肉层发达。卵细胞在此吸收水分形成稀蛋白,壳腺分泌含钙化合物形成卵壳。
所以说母鸡生蛋,是先在肚子里面把蛋(卵子)给发育到一定时期,然后外面包上一层硬壳再排出来的,不论是生出来的还是没生出来的鸡蛋,从营养成分都是大同小异的,所以鸡肚子里的的蛋能吃。
扩展资料
但是,吃鸡蛋还需要注意几个禁忌:
1、不能与豆浆同食
2、鸡蛋勿生吃
3、忌用冷水浸煮熟的鸡蛋
4、少吃隔夜蛋、茶叶蛋
5、请勿立即吃柿子
6、不要立即吃糖
7、勿立即饮茶
参考资料:百度百科-鸡蛋
1、母鸡肚子里的鸡蛋称卵黄,就是鸡身体内的一种营养物质、外面的蛋白跟鸡蛋壳是为了保护鸡蛋生出来的时候不会感染到细菌。未形成的鸡蛋是可以吃的,因为鸡蛋的大部份营养都是在蛋黄内,食疗价值较高。
2、在食用卵黄的时候应该注意,鸡本身是否是健康的,因为卵黄的外面失去了蛋白跟蛋壳的保护是很容易感染到细菌。
3、卵黄内含有丰富的维生素A和维生素D,且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质,对神经系统和身体发育有很大的作用。
4、卵黄不宜生吃,因为失去蛋白跟蛋壳的保护,卵黄比较容易感染沙门氏菌、霉菌或寄生虫卵,这些细菌经过高温加热,都可以减少。不宜过食,如果食用过多,营养太高,可能会导致代谢产物增多,增加消化负担。
是可以的楼主
不仅可以吃还非常营养老母鸡肚子里面的蛋黄能吃。其中雌性激素很高
所以对于女性朋友是比较合适的。它与鸡蛋的营养价值实际上是差不多的。
不过最好不要给小孩
下面是做法
【主料】
老母鸡350g、野生黄精10g、黄芪8g、花旗参8g、枸杞10g 。
【辅料】
清水适量。
【步骤】
1.食材:黄芪、野生黄精、枸杞、花旗参和鸡。
2.将鸡洗净,放入煮锅中,注入适量的清水。
3.放入黄芪、黄精和枸杞。
4.煮开,将水倒掉,再次洗净一遍。
5.重新一次性注入适量的清水。
6.放入花旗参。
7.盖锅盖,大火煮开。
8.揭盖,关火。
9.整锅倒入电炖锅中。
10.盖锅盖,通电,大火煲2小时,即可断电。
所以楼主这是可以吃记得注意事项放心吃吧
鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。