Question

哪些食物的制作过程很有意思？

Answer 1

一：龙须糖
龙须糖巧妙地将糖和面粉融合起来，一根根的须如祥龙般，在古代可是深得皇帝的喜爱。拿起龙须糖你能感受到它的绵软，轻轻的就能扯下那酥须，放进嘴里更是一下子就化得不见踪影。端看那师傅不断将糖扭成“8”字，沾染上的粉抖抖索索，空气中都充满了它的香味，看着也不得不称赞一声：妙啊。

二：三不沾
三不沾是哪三不沾呢？一是不沾盘，二是不粘勺，三是吃完不粘牙。要想做到这三点，制作的步骤可不能出马虎，而且需要师傅时时刻刻掂着勺翻炒这三不沾。这三不沾以其独特的魅力征服不少中外名人，那日本天皇和澳门总督吃过三不沾，也是啧啧惊叹。数一下三不沾的原料，其实十分简单，鸡蛋、淀粉和白糖就足够了，翻炒中间或加些水和油。这道菜是既费工夫，又费功夫，制作出来是呈软稠流状，散发着淡淡清香，外观看上去也许觉得平平无奇，但是吃进嘴里你会发现果然不可貌相啊。 如今做三不沾最好的便是那北京同和居，这三不沾也是其独门名菜。相传，以前广和居有位牟师傅认识了清朝御厨，便学了这三不沾，后来广和居倒闭了，牟师傅去同和居，将这菜传到了同和居。

三：雪绵豆沙
这个名字听上去大家是不是以为是夏季解暑的绵绵冰？其实不然，它不仅是油炸美食，还是东北名菜。说到东北名菜，我们第一反应就是量大众口，制作方法上不拘小节，而这道菜恰恰相反。它最后成品的模样与那炸糕相似，区别就是它外皮全是蛋清制作而成的。这一个个由打发的蛋泡糊放入油锅，轻轻浇油，耐心等待片刻后，成了讨喜的“金元宝”。至于那口感，软乎乎就像那朵朵棉花，绵长香糯，合着那豆沙，仿佛整个世界都甜甜蜜蜜的。

四：石子馍
石子馍是陕西小吃，其历史悠久，制作工艺古老，有着民间美食中“活化石”的称号。将面团和好后，分别擀出大小适中的面饼，接下来就是制作石子馍最重要的步骤了。事先得取一些表面光滑且黑的小石子，放在锅中加上少许油，不断翻炒加热，这也是一个功夫活，在如此高温的环境下得保证每一颗石子都受热均匀。刚出锅的石子馍表皮脆脆的，内里却是软糯的，掰一块放进嘴里浓浓的麦香。

五：猪头方肉
这是老上海有着近30年历史的美味。它分为“红”、“白”两个品种，若是喜好颜色深一点的，选择用炒冰糖和红酱油上色，若是喜欢颜色浅的，可以选择白酱油上色。冰糖炒成焦糖色之后倒入部分方肉翻炒，上好色之后倒入高汤以及大料调味，旺火闷煮2小时之后，热腾腾的猪头方肉就出来了。

六：灌蛋
灌蛋这道美食可是凭

Answer 2

制作食物，方法实在是太多了，而要说有意思，我觉得应该是烘焙蛋糕吧！从食材配比，形状选择，烘烤时间，总之像变魔术那么神奇，小朋友和女孩子都喜欢。有时亲手做的小点心，拿来送人，也是满满的感动和诚意呢。

Answer 3

我们大家对于各种食材都有一定的了解了，而且各种食材的搭配和烹饪方法也是熟记于心了。但是大家最经常用于烹饪的几种方式和几种菜肴，也已经有点腻了，这时候不妨关注小编，我来给大家变换着方法推荐美味又新奇的食物。那么今天小编就给大家带来一个最简单地用西兰花制作一道美味，不仅小孩子喜欢吃，大人也非常喜欢的一道美味。这个西兰花脆饼，就像是在吃薯条一样，不过它比较健康，而且很好吃。
首先我们需要先准备大约一斤的西兰花，还有100克洋葱和香菜。接着我们可以将准备好的西兰花用清水洗干净，然后切成西兰花碎，接着再将洋葱和香菜切成碎。
然后将西兰花碎，、洋葱碎和香菜碎，放入一个大盘中同时加入大约200克的面包屑，还有100克的奶酪，并往碗中打入一个鸡蛋，再往碗中撒入适量的盐，用筷子将碗中的食材搅拌混合均匀。这时候如果碗中的食材有点湿的话，大家可以多加一些面包屑，直到碗中的食材搅拌混合均匀，可以揉捏成团以后。
我们就可以准备一个烤盘，在盘中放入一大张吸油纸或者是锡纸。，将刚刚准备好的西兰花面糊揉捏成一小块长方体状的饼干形状，依次放在烤盘上。大家可以涂抹适量的食用油，再往制作好的西兰花脆饼上涂抹一些，接着就可以放入烤箱中烤制20~30分钟左右取出即可。
家里如果没有烤箱的朋友们，大家可以准备一个平底锅，在平底锅底下刷上适量的油，然后将西兰花脆饼放入平底锅中。用平底锅将脆饼的两面煎炸至金黄色即可，最后大家可以用一个小碗装着一些番茄酱或者是沙拉酱，还有果酱等等大家喜欢的酱料，然后用这个西兰花脆饼蘸上大家喜欢的酱料来品尝，这样就可以了。
这样我们就制作好了西兰花菜饼了，看起来特别简单，绿油油的食物，而且也很适合小朋友们品尝，就像是蔬菜饼干一样清爽可口。，作为点心也是非常不错的，沾沾番茄酱的话，口感就有点像是薯条一般。这样好吃又有趣的食物，大家在家可以动手尝试一下，说不定会打开大家的新世界哟。
这个好吃的西兰花脆饼，作为点心或者是在看电视看剧的时候吃上几个，都是非常不错的，而且制作方法也比较简单。大家学会了这个西兰花脆饼的制作方法，就不需要出门去买一包又一包的葱香饼干了，因为这个西兰花脆饼也非常不错哟。

Answer 4

不知你说的很有意思是什么标准？在厨师来说，几乎每一道菜肴的制作都很有意思。除了考虑色香味形俱全，几乎每一个步骤都很有意思。

譬如扬州的大煮干丝，考究的干丝手工切制那细细的干丝很见刀功。那个过程也很有意思。

Answer 5

制作过程有意思是因为食物在制作过程中经过转变形成另一种方式，比如制作蛋糕时打发过程形成奶泡是一个有意思的过程