Question

白酒存放了十多年还能喝吗

Answer 1

白酒放十几年了还能喝。白酒是没有保质期的。不过白酒虽然没有保质期，但在存放过程中会出现挥发情况。

保存喝剩的白酒时，必须把瓶口封严，可以用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧。如果感觉还是不严实，可将蜡融化，并滴于瓶口之处。

白酒可保存在干燥、清洁、通风较好的地方，但要避免阳光直射。此外，保存剩余的白酒容器也很重要，应尽量选择玻璃瓶进行保存。

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扩展资料：

相关资料：

据介绍，我国相关规定，酒精度大于或等于10vol%的饮料，可以免除标示保质期。因为微生物即使在10%的酒精溶液里，也不能生长繁殖，不能产生有害物质。

白酒酒精度数相对较高，而在这个酒度以上，菌类基本难以生存，不会出现变质的问题，所以可以不用标示保质期。但是如果酒精度数很低，酒中的微生物容易生长繁殖，使酒变质产生酸味，因此低度酒不宜久存。

酒的主要成分是乙醇，除乙醇外，酿造白酒还有人为加入的香料、药材及蒸馏过程残留的微生物、甲醇、乙醛等。

白酒中能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯，新酒里它的含量微乎其微，酒中的醛、酸不仅没有香味，还会刺激喉咙。

所以新酿的酒喝起来生、苦、涩，而在自然窖藏陈酿后，酒里的醛不断的氧化为羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，使酒质醇厚，产生酒香。因此就有了“酒是陈的香”的说法，但这还要满足密封、温度适宜等比较严格的保存条件。

一般来说，相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂；温度0度至20度之间，严禁烟火。容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。贮存在避光，湿度、温度都适宜的环境效果更好，贮存过程中要“多看少动”。

还有很重要的一点，就是要选择适合长期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏。

参考资料：

/www.chinanews.com/wine/2013/03-01/4606649.shtml"target="_blank"title="中新网-春节后没喝完的白酒如何密封保存？">中新网-春节后没喝完的白酒如何密封保存？

/health.people.com.cn/n1/2016/0322/c21471-28217318.html"target="_blank"title="人民网-白酒真的会“越陈越香”吗该如何贮存？">人民网-白酒真的会“越陈越香”吗该如何贮存？

Answer 2

白酒存放了十多年，还是能够喝的，只要在存放白酒的时候密封好存放的时间越长，而且越醇香，有的白酒放上20年，甚至更久的时间拿出来还会更加的值钱，因为白酒是越放越纯，越放味道越好，越放久香更大，越喝越想喝，陈年老酒指的就是这些，你比如现在的茅台，如果你的茅台酒能够存放十年以上，价格直接就会上涨，翻上一翻两翻，有的甚至是三倍，其实喜欢喝酒的朋友，平时也可以把你喜欢的白酒埋到地里，埋上几年，或者是放上几年拿出来再去品的话，会更加的鲜美

Answer 3

白酒放十几年还能不能喝,与酒的品种、质量和储存环境有关。：“酒的主要成分是乙醇，乙醇含量的百分比就是该酒的度数。除乙醇外，酿造白酒还有人为加入的香料、药材及蒸馏过程残留的微生物、甲醇、乙醛等。在无氧环境中，经过时间推移，白酒中的乙醇变成了乙醛，因此就有了‘酒是陈的香’的说法。而白酒储存时间越久，乙醇含量就越少，乙醛含量也就越高，酒就越香。所以说白酒只要是在上述条件下保存，时间越长就越好。”

Answer 4

白酒有没有保质期？白酒是不用标明保质期的，白酒能保存这么长的原因是乙醇含量，各种微生物不能繁殖，白酒经过较长时间的储存，虽然白酒没有白酒保质期，存放十年的白酒酒的味道会变淡，白酒并非越陈越好

Answer 5

存放10年的白酒，到底还能不能喝？今天终于明白了，尽快提醒朋友