大年初一到十五有哪些风俗习惯
年初一:拜年贺新岁
农历正月初一风俗是称为“元日”，大年三十晚十二点到初一零时拜祭祖宗、大神等到庙宇烧头注香。当晚大家起床炸煎堆、油角、杀鸡焚烧香竹、放炮竹俗称“抢春”零时零分抢烧第一注香，祈求来年更顺利。初一零晨起这天晚上长辈为“贺新岁”还要将须要为晚辈准备好压岁钱“利事”了，表示祝福和好运带给晚辈。初一早上一家老少都要吃斋菜，风俗称;年初一吃斋，胜过吃一年。吃过斋菜后晚辈要去向家族长辈“拜年”讲些祝福语及恭贺来年好意头的说话，将会收到长辈的“利事”，那天是“拜年”的**晚辈都希望自己最早向长辈“拜年”得到包大“利事”。
年初二:开年回娘家
初二一早，家中妇女就要准备“开年”饭了，在广东的风俗中吃“开年”是新年伊始最隆重关建的一餐，开年饭的菜式要有含意。如;发财好事就手(炆猪手、发菜、蚝豉)、红运当头(烧猪肉)、一帆风顺(鲮鱼等鱼类)、好事生财(蚝油生菜)等如意菜式名。
正月初二又俗称“姑爷节”这一天外嫁女与携夫带子女回娘家，姑爷回外家一般带水果、年糕、冬菇、腊味等年货。广东有些农村的风俗正月初二有“放生”的习俗，买活的鲤鱼、鲮鱼、麻雀等拜神后鱼放到河里麻雀到山林中放生。
年初三:赤口日忌串门
风俗这日称为“穷鬼日”，初三一早家家户户都会“扫穷鬼”，将初一至初二囤积了两天的垃圾扫出，意味着扫走污秽晦气和穷根的民间习俗。所以这一天不外出串门拜年，就是怕被人当“穷鬼”一样扫走。同时这一天人们都不会外出拜年串门，这天又是“赤狗日”俗称为“赤口”。民间流传赤狗是口怒之神，外出遇到就会容易引起与人有口角之争执，故家中有长辈的对这日会很在意，自己足不出户同时不让晚辈外出拜年串门，留在家中免遇上口舌之争的凶煞。
年初四:开门接财神
传说农历正月初四是“财神生日”，所以需提前一天准备好三牲、水果、糖果、茶等，拜祭意在“迎接财神”，同时各家都会置办酒席祝贺“财神生日”的到来，这风俗是民间正月最重要的拜神活动了。接神拜祭一般在下午太阳开始下山至晚上举行的民间俗语;“送神早接神迟”。
年初五:赶五穷
正月初五俗称破五，要“赶五穷”，包括“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”。人们黎明即起，放鞭炮，打扫卫生。鞭炮从里往外放，边放边往门外走。说是将一切不吉利的东西都轰将出去。
年初六:开张大吉
年初六，商店酒楼才正式开张营业，而且要大放鞭炮，不亚于除夕的境况。传说这一天最受欢迎的是当年满12岁的男孩，因为12是6的二倍，这叫六六大顺。这一天，每家每户要把节日积存的垃圾扔出去，这叫送穷鬼。
年初七:人日煲粥吃粉、面
初七民间风俗是“人日”，意为“人人生日”这一天每家都会用七种豆类煲粥炒粉、炒面庆祝“人人生日”，在旧时民间乡村中会举行小型庙会。
年初八:串门不回家
旧时在民间流传着“初七七不去，初八八不归”的习俗。(因何那天不回家，我无法找到资料)
年初九:三牲水果拜玉帝
这天是传统习俗的“九皇诞”以三牲、水果拜祭“玉皇大帝”。希望来年风调雨顺有好收成，同时拜过“九皇诞”保佑家人健康长寿之意。
年初十、十一:开春旺地好收成
年十二:祖宗堂前点新灯
在旧时农业社会很注重生男孩继承家中香火，每当同姓村落都没有宗堂，是本姓初生的男孩都可在这天到来点新灯加添族簿，到正月十五这天村中初生男孩所点的灯在祖宗堂前张灯结彩。
年十三、十四:旺禽舍
这两天是增添家中三牲家禽的时间。(这对于城市居住的就不可能了)
年十五:游庙会看花灯
正月十五就是“元宵节”了，它是一年中第一个月圆之夜，也是大地回春的夜晚，又称为“上元节”。元宵燃灯的风俗起自汉朝，这一天少不了还要吃元宵、汤圆。在这天俊男美女相约看花灯，正是相亲好机会。
参考资料：
大年初一到十五，年俗都在这儿：
初一到正月十五，有哪些节日习俗？有哪些是需要注意的？
一、正月初一，新年伊始。
春节象征团结、兴旺，是一个对未来寄托新的希望的佳节。大年初一是岁之朝，月之朝，日之朝，所以又称“三朝”。拜年是春节里的一项重要活动，是到亲朋好友家和邻里儿那祝贺新春。随着时代的发展，拜年的习俗亦不断增添新的内容和形式。
二、正月初二，回娘家。
正月初二，回娘家是一种很有特色的习俗，这一天嫁出去的女儿会带着丈夫、儿女回娘家拜年。
三、禁忌多。
传说中，正月初三是“老鼠娶亲”的日子，入夜后必须早早熄灯就寝，以让老鼠家族举行婚礼;并在家中各处撒盐与米，称为“老鼠分钱”，表示和老鼠共享一年的丰收。
四、正月初四，迎灶神。
按照传统习俗，这是诸神降临人间的日子，要供上三牲、水果、酒茶，拜诸神。若是经商之人的话，应该闭门歇业，民间认为若不这样做的话，会导致亏待诸神，引起诸神不满。
农历正月初一风俗是称为“元日”，大年三十晚十二点到初一零时拜祭祖宗、大神等到庙宇烧头注香。当晚大家起床炸煎堆、油角、杀鸡焚烧香竹、放炮竹俗称“抢春”零时零分抢烧第一注香，祈求来年更顺利。初一零晨起这天晚上长辈为“贺新岁”还要将须要为晚辈准备好压岁钱“利事”了，表示祝福和好运带给晚辈。初一早上一家老少都要吃斋菜，风俗称;年初一吃斋，胜过吃一年。吃过斋菜后晚辈要去向家族长辈“拜年”讲些祝福语及恭贺来年好意头的说话，将会收到长辈的“利事”，那天是“拜年”的**晚辈都希望自己最早向长辈“拜年”得到包大“利事”。
民间正月初一是风俗称为;“扫帚生日”，所以忌动使用扫帚，初一不能扫地否则会扫走好运，引来“扫帚星”将带来晦运。同时不能往外泼水倒垃圾怕因此将财气赶走会有破财。
年初二;开年回娘家
初二一早，家中妇女就要准备“开年”饭了，在广东的风俗中吃“开年”是新年伊始最隆重关建的一餐，开年饭的菜式要有含意。如;发财好事就手(炆猪手、发菜、蚝豉)、红运当头(烧猪肉)、一帆风顺(鲮鱼等鱼类)、好事生财(蚝油生菜)等如意菜式名。
正月初二又俗称“姑爷节”这一天外嫁女与携夫带子女回娘家，姑爷回外家一般带水果、年糕、冬菇、腊味等年货。广东有些农村的风俗正月初二有“放生”的习俗，买活的鲤鱼、鲮鱼、麻雀等拜神后鱼放到河里麻雀到山林中放生。
年初三;赤口日忌串门
风俗这日称为“穷鬼日”，初三一早家家户户都会“扫穷鬼”，将初一至初二囤积了两天的垃圾扫出，意味着扫走污秽晦气和穷根的民间习俗。所以这一天不外出串门拜年，就是怕被人当“穷鬼”一样扫走。同时这一天人们都不会外出拜年串门，这天又是“赤狗日”俗称为“赤口”。民间流传赤狗是口怒之神，外出遇到就会容易引起与人有口角之争执，故家中有长辈的对这日会很在意，自己足不出户同时不让晚辈外出拜年串门，留在家中免遇上口舌之争的凶煞。
年初四;开门接财神
传说农历正月初五是“财神生日”，所以需提前一天准备好三牲、水果、糖果、茶等，拜祭意在“迎接财神”，同时各家都会置办酒席祝贺“财神生日”的到来，这风俗是民间正月最重要的拜神活动了。接神拜祭一般在下午太阳开始下山至晚上举行的民间俗语;“送神早接神迟”。
这日可拜谢“灶君”，听说民间风俗对“灶君”是奖罚分明的神之一，如旧年家中不如意可用“一碗清水三支香”拜祭“灶君”，如旧年家中顺景发有小财可用“三牲水果茶酒”拜谢“灶君”，希望今年胜旧年。
初五、初六出省城
习惯到农历正月初四后的各种传统风俗仪式基本完成，如下的到初九拜祭玉皇大帝了。所以这两天都是外出游玩，各村各乡的人都会到镇上赶集，有条件的就出去省城(广州)开开眼界了。
年初七;人日煲粥吃粉、面
初七民间风俗是“人日”，意为“人人生日”这一天每家都会用七种豆类煲粥炒粉、炒面庆祝“人人生日”，在旧时民间乡村中会举行小型庙会。
年初八;串门不回家
旧时在民间流传着“初七七不去，初八八不归”的习俗。(因何那天不回家，我无法找到资料)
年初九;三牲水果拜玉帝
这天是传统习俗的“九皇诞”以三牲、水果拜祭“玉皇大帝”。希望来年风调雨顺有好收成，同时拜过“九皇诞”保佑家人健康长寿之意。
年初十、十一;开春旺地好收成
一年之计在于春，这两天农家会到田里旺地耕种，希望来年收获粮满仓。(在**来说就不存在旺地了，现在有地才值钱呢)
年十二;祖宗堂前点新灯
在旧时农业社会很注重生男孩继承家中香火，每当同姓村落都没有宗堂，是本姓初生的男孩都可在这天到来点新灯加添族簿，到正月十五这天村中初生男孩所点的灯在祖宗堂前张灯结彩。
年十三、十四;旺禽舍
这两天是增添家中三牲家禽的时间。(这对于城市居住的就不可能了)
年十五;游庙会看花灯
在这天俊男美女相约看花灯，正是相亲好机会。
春节象征团结、兴旺，是一个对未来寄托新的希望的佳节。大年初一是岁之朝，月之朝，日之朝，所以又称“三朝”。拜年是春节里的一项重要活动，是到亲朋好友家和邻里儿那祝贺新春。随着时代的发展，拜年的习俗亦不断增添新的内容和形式。
二、正月初二，回娘家。
正月初二，回娘家是一种很有特色的习俗，这一天嫁出去的女儿会带着丈夫、儿女回娘家拜年。
三、禁忌多。
传说中，正月初三是“老鼠娶亲”的日子，入夜后必须早早熄灯就寝，以让老鼠家族举行婚礼;并在家中各处撒盐与米，称为“老鼠分钱”，表示和老鼠共享一年的丰收。
四、正月初四，迎灶神。
按照传统习俗，这是诸神降临人间的日子，要供上三牲、水果、酒茶，拜诸神。若是经商之人的话，应该闭门歇业，民间认为若不这样做的话，会导致亏待诸神，引起诸神不满。
