Question

凉拌快菜的家常做法大全怎么做好吃视频

Answer 1

步骤

1.嫩嫩的小快菜洗净，切成段状。

2.在热水中焯一下。断生即可，不能焯太大。

3.保持小快菜鲜嫩的方法有一种，即使在焯制的过程中加一点橄榄油。

4.捞出放凉，控干水份。

5.将干辣椒，香菜，芝麻倒入碗中，加适量的味极鲜和橄榄油。

6.浇在快菜上，加适量的盐拌匀即可。也可加适量的香油。
小贴士
快菜在焯制的时候一定要注意不要太长时间。