Question

哪些食物可以补充优质蛋白质？

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Answer 1

鱼肉里面的蛋白质极为丰富，而且质量也很好。整理干净的鱼用盐和胡椒粉里外涂抹均匀备用。少许葱白切丝备用。将葱切段，姜切片备用。将葱段和少许姜片塞进鱼肚里，大片的姜覆盖鱼的身子，放入旺火蒸十分钟。将切好的葱丝放在鱼身上，旺火滚热油浇在鱼身上。

优质蛋白质是形成精液的主要原材料。含高蛋白质的食品有瘦肉、猪脊髓、狗肉、牛羊肉、鸡鸭、蛋类、鱼虾、豆制品等，精氨酸是产生精子的必要成份，缺乏时可以发生少精症。含精氨酸的食物有鳝鱼、黑鱼、海参、蹄筋、豆制品、瘦肉等。

可以做虾仁蛋饺，虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物，虾仁同时含有大量的矿物质，容易消化吸收，是儿童最佳补蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。制作方法：新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等作料，放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中，待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，稍加煮沸即可食用。

含蛋白质多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等；禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等；还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源；此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。

由于各种食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的种类各异，且其他营养素(脂肪、糖、矿物质、维生素等)含量也不相同，蛋白质食品价格均较昂贵，可以利用几种廉价的食物混合在一起，提高蛋白质在身体里的利用率，例如，单纯食用玉米的生物价值为60%、小麦为67%、黄豆为64%，若把这三种食物，按比例混合后食用，则蛋白质的利用率可达77%。

Answer 2

优质蛋白可以提高人体免疫力，按照普通成年人的平均体重推荐的摄入量， 每天平均摄入肉1两、鸡蛋1个、鱼1两、大豆半两、牛奶300克，就能保证身体所需的优质蛋白质的数量。

Answer 3

鸡蛋，牛奶，瘦肉，牛肉，鸡肉，鱼，豆浆，虾，这些食物中都含有非常丰富的蛋白质，而且这些食物里面的蛋白质也很容易被人体吸收。

Answer 4

比如说鸡蛋，牛奶，瘦肉，豆腐，猪肉，羊肉，鱼肉，一些燕麦，地瓜，南瓜，酸奶，坚果。

Answer 5

这样的食物有很多，比如猪肉，鸡蛋，鱼肉，虾肉，豆制品，牛肉，羊肉，牛奶等等。