Question

为什么明星都钟情开火锅店呢？





Answer 1

首先，开设火锅店并不考验厨师的功底，只要底料选择的好，购买的食材足够新鲜，就能保障火锅的味道满足食客们的味蕾；第二，火锅是一个很适合大众口味的饮食方式，每个人在火锅内都可以选择自己喜欢的东西，并不会因为和聚餐的人口味不同而引发争议；第三，开设火锅店的成本不会太高，很适合明星们上手。随着现代人物质经济越来越好，各种美食更是层出不穷，大家能够选择的美食也越来越多，火锅无疑是经久不衰的一种饮食方式，且很适合人多聚餐的首选。

火锅很适合那些不喜欢在餐厅等太久的顾客，只要菜上齐了之后火锅就可以直接下锅煮，且火锅内的食材可以边煮边吃也不用担心食材上桌久了之后会凉掉。冬天的时候吃火锅更是一种让身体温暖起来的最好方式。

很多明星开设的火锅店生意都很好，比如薛之谦的上上谦、陈赫的贤合庄、郑恺的火凤祥等等，都是在网上成功打响品牌的火锅店。陈赫的火锅店刚刚开业的时候，就邀请了各路网红一起为自己的店做宣传，也因为生意火爆，贤合庄在全国各地的每个角落都扎地生根。

只是后来的陈赫显然在经营火锅店时过于注重利益，而忽视了食材的新鲜程度，导致贤合庄因为品质问题登上了热搜。陈赫作为老板并不能全部兼顾到所有的店铺，但店铺的品质监督不到位，陈赫这个老板确实也应该负起责任来。

火锅、奶茶是现在明星们最热衷开设的店铺，且有很多明星都因为开设餐饮店而财源广进。但之前也有不少明星因为自己的明星效应而设置了太多虚高的价格导致自己路人缘受损，所以明星们开设餐饮店还是要脚踏实地，不要为了赚钱而损坏自己的声誉。

Answer 2

为什么明星都喜欢开火锅店？
我们的第一反应能想到的原因，大概就是火锅店门槛低，投资额度小、利润空间大。但小编认为，最有重要的还是明星自身的危机感。尤其是近年来，小鲜肉、小花的崛起，加速了娱乐圈明星的更迭，明星的“花期”也明显在缩短，他们自身也明白，如果在职业的黄金期没有赚到足够的钱，当自己被后辈取代的时候，就显得尤为被动。

因此，我们发现很多明星开始投资副业，进军餐饮业的时候，一般都是正在星途一片红火的时候。

明星选择开餐饮店，最大的优势莫过于自带宣传效果，在人流量上具备天生优势。因为一定的粉丝基础就注定会是其第一批稳定的客源，而在自己最红的时候，也是这项优势被放到最大的时候。

以黄磊和孟非的火锅店为例，刚开张时人满为患，大部分顾客都是慕名而来的粉丝。即便是普遍高于市场价，最便宜的锅底都是80元起步，菜品的价格更是不菲，新鲜的毛肚198元一份，和牛高达398元一份，但就算是这样，也挡不住生意的火爆。

可以做一个贴切的类比，如果在同一个路段，你和明星开一家一模一样的餐馆，明星餐馆的客流量僵尸你的几倍，这就是粉丝效应。明星们也很能利用自身这一点优势，加之火锅店算是餐饮行业里少有不受地域限制、深受全国人民喜爱的美食，自然也就成为自带资金、粉丝、流量的明星投资人的青睐。

Answer 3

火锅是中餐里标准化程度最高的，所有东西都可以工厂生产，送到店里简单操作就可以上桌，再加上受众广，消费力强，客单价也不低，所以最容易招商割韭菜。而且有明星效应在，更容易吸引顾客

Answer 4

为啥明星更青睐开火锅店？据中国饭店业协会发布的《2018年中国餐饮业年度数据报告》显示，火锅行业每平米营收为2.63万元，远高于快餐业的2.5万元，正餐的1.02万元。在净利率方面，火锅达到11.8%，同样高于其他两种餐饮类型。

Answer 5

因为火锅店比较适应广大的人民群众。适应大众的口味儿，还不需要哦，请厨师。这样就坚持节约了成本，然后薄利多销，利益非常可观。