Question

芝士年糕怎么做？

Answer 1

材料

主料：年糕454g；
辅料：黄油适量、盐适量、番茄酱适量、黑胡椒适量、大蒜半粒、洋葱半个、马苏里拉芝士适量、披萨草适量

芝士焗年糕

• 1

  准备好黄油、番茄酱、黑椒、披萨草、芝士等

  

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• 2

  鸡脯肉切条后用适量盐腌制10分钟，然后放下沸水中煮至8、9成熟。

  

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• 3

  年糕放下沸水中煮熟备用。火锅年糕优点是比较快熟，但是口感相对差一点。

  

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• 4

  把锅烧热后加入黄油、大蒜

  

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• 5

  把煮至8、9成熟的鸡肉连同洋葱一下放入锅中翻炒，倒入番茄酱拌匀。

  

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• 6

  倒入年糕，撒上些许黑胡椒，与其他配料翻炒拌匀。

  

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• 7

  把炒好的年糕上碟后撒上马苏里拉芝士。我买的是块状的芝士，切小块铺于年糕上，最后撒上一点点披萨草。（如果用芝士碎的话，会更均匀。）

  

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• 8

  放进烤箱，预热190度焗15-20分钟。

  

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• 9

  很快就能吃上美味的芝士年糕了

  

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小贴士

制作简单，味道也不错的，懒人也能做。使用马苏里拉芝士，有拉丝效果喔~~

Answer 2

主料
年糕适量 培根片适量 小番茄适量

芝士焗年糕
辅料
马苏里拉芝士适量 蘑菇适量 洋葱适量 青椒适量 盐适量 黑胡椒粉适量 披萨草适量 番茄酱适量
营养特点
年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用。据化验，年糕的热量较高，是米饭的数倍。不过年糕含水分少，不容易消化，吃后易生痰。因此，患消化不良、胃、肠疾病及哮喘的人不宜多吃。少吃不腻，既补充营养，又对身体好。
年糕是精制的的食品,营养价值一般。年糕美味·香甜·醇香，具有浓重的历史气息。
制作方法
1、将材料分别切块切粒
2、年糕水里煮沸捞出，蘑菇焯下水捞出，将年糕、培根片、小番茄、蘑菇、洋葱放入一大碗，加一点点盐、黑胡椒、披萨草，挤入番茄酱
3、将材料翻拌均匀
4、拌好后移至烤碗中，放几粒青椒
5、铺上马苏里拉芝士
6、在上面撒些披萨草
7、放入预热好220度的烤箱中层20分钟即可。
8、可以尝到披萨的香味，又可以吃到软糯的年糕，真是两全其美